夏天吃黃的益處你都知道嗎？還能預防小兒發熱，全家都要吃！

夏天吃黃瓜益處多，消暑解渴，健胃消食，防小兒發熱，全家都要吃

黃瓜是夏天的必備蔬菜之一，在農村幾乎每戶人家只要種菜的話，一定會種黃瓜，想吃的時候就去摘，小孩子們都會當做水果吃。很懷念小時候，夏天在姥姥家，飯桌上必備的是黃瓜蘸醬，姥姥自己做的大醬，真的是超級美味。儘管想在生活的好了，姥姥還是會種黃瓜，做大醬，但是，味道還是那個味道，但是卻少了小時候的感覺！

黃瓜含水量為96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。廚房裡的美容劑。

黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。不宜當水果吃！

黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

黃瓜尾部含有較多的苦味素，對身體有好處，千萬不要把「黃瓜頭兒」全部丟掉。

黃瓜生食即可，或者配著雞蛋或肉類一起炒著吃，老的黃瓜可以用來煲湯，夏季飲用可以消暑解渴，前天則能防燥滋潤！效果棒極了！

嫩黃瓜還可以和蜂蜜搭配著食用，可以緩解小兒夏季發熱的癥狀！你喜歡吃黃瓜嗎？

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