這早餐是兒子的最愛，每次做2碗不夠吃，連湯都喝個精光

很多媽媽常常為孩子的早餐而發愁，總擔心孩子營養跟不上。然而早上的時間總是匆忙，尤其是上班族的媽媽，沒有太多時間來準備早餐，有時候想弄點花樣早餐就得起個大早。我家兒子最喜歡吃餛飩了，經常早上起床就念叨著要我做餛飩吃，這一會兒的功夫我也弄不出來呀。

後來才想起來，餛飩皮和肉餡可以再頭一夜準備好放冰箱里冷藏，早上起來包好再下鍋，幾分鐘就做好了！這樣做簡單快手多了，真是省時又省力，營養又美味。就這樣，這道早餐儼然成了兒子的最愛，沒次做2碗都不夠吃，連湯都喝個精光。下面就大家介紹這個餛飩的做法吧~

豬肉餡餛飩

食材：豬肉250克，雞蛋1個，蔥若干，餛飩皮一小打，食用油，鹽，生抽，蚝油，生粉

做法：

1.將豬肉剁碎成肉糜，蔥花切段，加入適量鹽、食用油、生粉、生抽，蚝油，打入雞蛋，沿同一個方向攪拌至上勁。如果想早起包好當早餐的，肉餡必須放入冰箱冷藏腌制。

2.左手食指和拇指連成O形狀，把餛飩皮擺上，用筷子夾好餡料放在餛飩皮中間，用虎口將餛飩皮捏緊。混沌皮太乾燥不好包的話，可以在皮外圈塗一圈水，這樣沾得更牢，煮的時候也不會散開。

3.鍋里燒開水後，放入餛飩，煮10分鐘。

4.加入適量鹽調味，撒入蔥花即可。

這美味的早餐餛飩就做好了，不需要高湯煮制也非常美味哦。有蛋有肉，這早餐的營養就足夠了！有時間的話可以多包些餛飩，吃不完就放冰箱里冷凍起來，早上起來煮也是非常快捷的。

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