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原來炒空心菜是有竅門的!錯誤的做法只會讓菜變得又黑又難吃,你了解嘛?

其實在夏天人們就該吃多一些營養價值高的綠色蔬菜,不僅可以補充能量,而且還有益身體健康,小編就給大家介紹一下夏天必吃的一種蔬菜!

夏天本來就是新鮮水果蔬菜上市的季節,人們常吃這些綠色蔬果真的非常有益健康,而夏天最該多吃的一種蔬菜就是空心菜,空心菜素有「綠色精靈」的稱號,因為它含有豐富的葉綠素,好吃又健康。

但很多人炒空心菜的時候都會遇到一個問題,就是有時候炒好的空心菜顏色發黑又難吃,其實炒空心菜是有竅門的,首先是一定要挑選最新鮮的空心菜,其次就是一定不能用刀切空心菜,不然就會氧化變黑,最後在炒的過程中一定要注意火候,一定不能炒太長時間。

因為空心菜是一種純天然的綠色蔬菜,所以空心菜富含豐富的營養成分和粗纖維素,所以常吃空心菜不僅可以促進消化,潤腸通便,而且夏天常吃還能防暑解熱。

不知道大家喜不喜歡吃空心菜?喜歡吃的一定要記住這個竅門!


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