這樣做南瓜餅巨好吃

南瓜本身有水分，所以不需要添加清水，麵糰會感覺粘一些，做小餅前，手上沾上少許的水再團面，麵糰就不沾手了。煎餅時，火不要太大，餅容易沾鍋。糯米不易消化，不宜多吃。

1.把南瓜去皮取芯切成小塊上鍋蒸15分鐘

2.蒸熟後捏成南瓜泥。

3.準備好糯米粉和麵粉南，南瓜泥。

4.加入麵粉糯米粉=3：5的比例，加至麵糰不黏手就可以。

5.將南瓜餅搓成小圓扁放上豆沙餡（根據自己的喜好放餡料）

6.將放完餡的搓成小圓球並壓癟這樣容易熟。

7.將鍋燒熱放適量的油轉小火炸至金黃外皮焦焦就可以出鍋了。

8.撒點芝麻就可以出鍋了。

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