麵食的花樣做法,學會了給孩子露一手,手法簡單,非常漂亮!
麵食的花樣做法,學會了給孩子露一手,手法簡單,非常漂亮!做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧全麥面克黑麥面小麥胚芽酵母克牛奶全麥面的麵糰。全麥面放酵母用牛奶和面,揉成光滑的麵糰,揉完是手光、盆光、面光,三光。
黑麥面的麵糰。黑麥面加酵母用牛奶和面,揉成光滑的麵糰。
放在溫暖的地方發到兩倍大,用手指按下不回縮就是發好了。夏天白天正常兩小時就能發好,我是晚上和好面,少放的酵母,面和的硬一點,發一晚上就不會發過了。這是全麥面發好了之後。
黑麥面發好了之後。
加麵粉揉面,多揉一揉,揉成光滑的麵糰,揉的久一點,蒸出來饅頭好吃,揉光滑蒸出來好看,然後整形,整成自己想要的形狀。
開水上鍋蒸十五分鐘,關火悶五分鐘。中途千萬不要好奇去開鍋蓋!不要開鍋蓋!!!會進水氣,饅頭會回縮,蒸出來不好看,不光滑。
黑麥饅頭掰開。
全麥饅頭掰開。
全麥黑麥小麥胚芽的,花捲是蜂蜜黑芝麻的。
全麥黑麥小麥胚芽的,黑麥加的多。
全麥黑麥小麥胚芽的。黑麥加的少就不黑了。
全麥小麥胚芽的。
外圈是高粱米的,裡面是全麥的。
全麥。這是以前買的全麥面,大公的,裡面沒有麥麩子,味道還行,不過我還是喜歡粗一點有麥麩的。
高粱米。
全麥,紫薯餡。
全麥,棗泥餡。
全麥,地瓜餡。
全麥,全麥竹炭,全麥核桃黑芝麻。
切開,裡面有的帶餡,棗泥餡
又一次蒸。全麥,全麥竹炭,全麥核桃。
全麥各種餡的。
全麥玫瑰、黑芝麻。
小貼士:美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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