甘油三酯偏高，血脂異常，正確吃1種雜糧，高血脂降正常

做血脂檢查時大家會看到一項指標是甘油三酯，它是判斷是否有高血脂的一個重要指標。雖說正常的甘油三酯值應低於1.7mmol/L，但目前臨床上多以2.23mmol/L為標準，如果甘油三酯高於這個數值，則判定為高血脂。

高血脂的危害：

高血脂被稱為「無形的殺手」，長期血脂高，可堵住血管，誘發死亡率高於癌症的心腦血管疾病，所以，檢查發現甘油三酯偏高，患上高血脂可不能大意，趕緊進行治療調理。

甘油三酯偏高，患高血脂怎麼辦？

很簡單，正確吃1種雜糧，高血脂降正常

這種雜糧就是蕎麥。蕎麥的歷史十分悠久，公元前五世紀的《神農書》中就有關於蕎麥是當時栽培的八谷之一的記載。蕎麥除了是不錯的食材外，還有很高的藥用價值。

蕎麥味甘、性平，其成分中的芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管變得脆弱，強化血管的功能；同時蕎麥還含有大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，含量為0.5%～1.2%，能維持毛細血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，排出血管脂質，降血脂，擴張冠狀動脈，增強冠狀動脈血流量等作用，預防心腦血管疾病。

蕎麥怎麼吃能更大程度的降血脂？

由於單味食用調理作用不大，中醫上一般會拿幾種食材一起搭配食用，蕎麥也一樣，單吃蕎麥降血脂效果不明，所以，蕎麥多會和其它食材搭配食用，綜合調理來降血脂。

這裡推薦一個常用的食療方：蕎麥桑葉發酵液——沿用《食物療法》中降血脂的食療方增刪完善

蕎麥桑葉發酵液具體製作方法為：應用萃取技術，提純蕎麥、枸杞、桑葉、菊花、決明子、槐米中的有效物質和益生菌進行發酵，然後得到吸收利用率更高的食物液。每天堅持飲用，可抑制膽固醇和甘油三酯的生成，促進血管裡面多餘脂質的排出，進而降低血脂和血液粘稠度。

另外，蕎麥中還含豐富的維生素具有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓，心血管病的重要輔助藥物，而且蕎麥中的鉻元素可促進胰島素在人體內發揮作用，有利於降血糖。因此，除了降血脂，蕎麥桑葉發酵液也常應用於高血糖、高血壓的輔助治療中。

食療在中醫上一直很受推崇，就是西醫對食療的效果也是認可的，和藥物相比，食療具有自身獨特的優勢，即不會對身體產生副作用，因此，當下食療保健越來越受歡迎，甚至有醫生預言，隨著人們醫療知識的提高，未來食療或成為最受歡迎的養生方式。

圖片來源於網路

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