國人愛吃的小龍蝦，為什麼越來越貴？說出來你都不敢相信

國人愛吃的小龍蝦，為什麼越來越貴？說出來你都不敢相信

一提到小龍蝦，就不禁想到燒烤夜市熱鬧非凡的場景，特別是南方地區，不論春夏秋冬，擼串、燒烤、龍蝦、螺絲等等，各種麻辣口味，再配上啤酒，可算得上是一種享受了。當然，其他很多地方也發明了不少小龍蝦的吃法，味道更不僅僅是麻辣口味了，可以說，小龍蝦真是紅遍大江南北啊。隨著經濟的發展，人民生活水平也日益提高，消費也高了，對好的東西需求也就變大，小龍蝦素有「夜市小王子」之稱，需求量自然而然就是很大的，人們也不難發現，小龍蝦的價格也隨著人們的熱情一點一點往上漲，那麼除了需求量變大，小龍蝦究竟為什麼越來越貴了呢？

就如上面所提到的，小龍蝦的需求量很大，養殖小龍蝦需要一定的時間，其他方面投入也很大，所以市場上的小龍蝦就出現供不應求的現象。人們都知道物以稀為貴，龐大的需求量註定了小龍蝦的價格往上漲。此外，說到養殖小龍蝦，別看它賣的貴，利潤就很高，它的成本也是挺高的。環境惡化加上過度捕撈，野生的龍蝦產量根本跟不上消費量，現在都是人工養殖，與以前的自然養殖不同。

小龍蝦雖然是雜食性動物，但你一看它那龐大的軀殼，也不是吃一點點就能長成的，食量自然是很大的。再加上現代化的養殖要求小龍蝦的生長周期縮短，所以飼料上的花費肯定也是一筆不小的開銷，此外，大一點的養殖場肯定避免不了要請工人，這樣零零總總的算起來，小龍蝦也算是多金貴了，不賣貴點，人家養殖戶都沒得賺了。

除了說到小龍蝦成本費用很高以外，還不僅僅如此，單單是養殖戶賣出去，小龍蝦還達不到那麼高的售賣價格。但小龍蝦從池塘到人們的餐桌，一層一層的利潤，小龍蝦的身價就一點點往上抬了。

而且，小龍蝦的養殖一般都在小城市居多，但是小城市的需求量並不大，更多的就是運到大城市，這一道運輸過程，也是要花錢的，再到各大售賣點，都要有一個運輸過程，為保證小龍蝦的新鮮，這個運輸過程是不可馬虎的。

但這樣說是小龍蝦的貴，它就算是貴的理所當然了，特別是去餐館裡吃小龍蝦，普通的夜市大排檔，一盆端上來，每個一兩百是吃不了的，而且小龍蝦就是殼大肉少，吃再多都不過癮。但是這小龍蝦在菜市場可就沒那麼貴了，一斤也就二三十塊，手藝好的大可買回去自己做，就是麻煩了些，但也算得上經濟實惠了。

其實小龍蝦上漲也是有限度的，畢竟物價都在漲，吃的穿的都在漲，但隨著現在的人工養殖面積越來越大，相信小龍蝦的價格也會越來越平民，這樣，千家萬戶都能吃到色香味俱全的美味小龍蝦啦！

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