興義美食攻略：稻子巷裡的老味道

作為興義的傳統老街，稻子巷可是隱藏著眾多老傳統味道！

鄭代梅刷把頭

它因其形狀如民間所用竹刷把的頭而得名。蒸熟的"刷把頭"比大拇指略大，淡黃油亮，引人食慾。用雞湯、油浸胡椒面、醬油、蔥花等兌成蘸水，味美無比。

來這裡吃的不僅僅是一份獨特的味道，更是感受一份老情懷。

喜臨門小鍋仔

這家絕對是當之無愧的老牌，雖然時間在變，稻子巷店面也有的舊貌換新顏，但不變還是這個老味道。

布依脆皮豬腳

老店的味道很傳統，很多食客慕名而來。

招牌豬腳，豐富的膠原蛋白，根本沒有過多的油脂絕不膩口，肉香味在嘴裡久久不散。

辣媽火鍋

只願一人吃千次，不願千人吃一回，霸氣對聯附和著霸氣美味！干鍋，火鍋，家常炒菜，蓋飯，應有盡有

巷巷美食

也是一家有著十五年歷史的老店了。原來的韓美味，現在又增添了多種菜品！

裡面的特色石鍋拌飯十分的美味！韓式風味且平價，吃簡易韓餐是個不錯的選擇！

蛋裹輝煌

蛋裹輝煌是一家五年老店了，位置靠近以前的老三中。裡面的特色不僅僅是蛋裹洋芋，還有興義人最愛吃的蛋裹糯米飯。不但極具特色，它那用雞蛋裹出來的美味其味無窮。

上關辣子雞

辣子雞要想做的好吃，少不了來自深山的一種調味品，那就是油粗糍粑辣椒。上關辣子雞的糍粑辣椒都是人工搗碎，柴火燒制，這用心製作出來辣椒和雞肉相結合味道簡直讓你驚艷

帽牌貨冒菜

來自四川的冒菜開進了這頭條老街，顯得格外的亮眼，當然味道也如同他的招牌會使得微微一震，怎麼會有如此好吃的冒菜呢！

王記砂鍋飯

這家砂鍋店在興義已經有二十年的歷史，最近搬到了稻子巷這裡的老街，還是原來的配方，還是原來的味道。

張炒飯

貴州十佳名優小吃，看這名字你是不是覺得他家只賣炒飯，張炒飯的炒飯品種多達近100種，非常的好吃，吃一碗炒飯，喝一盅腦花湯，真是太美了

張飛福清真館

對那些喜歡牛肉的人來說絕對是口福，看著大塊的牛肉，顏色鮮亮的湯鍋，都努力的剋制著自己的口水

罐罐香火鍋

這家火鍋的品類很多，裡面還有干鍋類的，一到飯點，三層樓都幾乎坐滿，是什麼原因讓他的生意如此火爆，當然是那色味俱佳的一鍋鍋美味！

有一家土罐火鍋

特色的土罐火鍋，相比平常的鍋土罐熬煮出來的食物更加鮮香

老街不同於新城，它總是一年四季瀰漫著市井和人文的味道

來源：興義味道微信公眾號

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