科學研究發現姜水健康益處多，既能降血糖又能降血脂

【喝生薑水對健康有益嗎？】姜水可以很容易的在家裡製作，是一種很方便的食用姜的方式，因為姜對健康有潛在的好處，數千年來，人們一直使用生薑作為食品中的調味品和天然藥物來治療各種疾病，如疼痛和噁心。在這篇文章中，我們將研究生薑的潛在好處和風險，一些科學證據，以及如何在家裡製作生薑水。

健康的好處

生薑水可以幫助減輕疼痛，噁心，雖然有研究支持生薑的潛在健康益處，但是關於飲用生薑水的研究是有限的。大多數研究都沒有指出受試者是服用膠囊形式的生薑，還是將其添加到食物中，或者作為生薑水或茶飲用。然而，生薑和姜水可能對以下條件有幫助：

疼痛：姜水可以幫助減少某些類型的疼痛。在一項涉及60名患有偏頭痛的成年人的研究中，研究人員發現，將生薑作為一種附加療法比單獨服用止痛藥要好。

噁心：長期以來，人們一直用生薑作為治療噁心的草藥。在2015年的一項綜述中，研究人員觀察了9項研究，研究人員在這些研究中，使用生薑治療術後噁心、化療副作用、病毒性噁心和晨吐。這些研究，雖然在臨床上並不總是無懈可擊，但都表明生薑可以減少噁心和嘔吐。

膽固醇水平：一項對老鼠的研究表明，生薑可以降低膽固醇水平。老鼠吃了高膽固醇的食物，增加了他們的總膽固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白。研究人員隨後發現，給老鼠餵食含有生薑的補品可以防止血液中的高膽固醇。然而，還需要更多的研究來確定生薑是否會對人體的膽固醇水平產生同樣的影響。

血糖控制：姜水可以幫助控制2型糖尿病患者的空腹血糖水平，在一項為期12周的研究中，研究人員將41名2型糖尿病患者分成兩組。一組每天服用2克生薑粉，另一組服用安慰劑。服用生薑的人的空腹血糖明顯降低。

減肥：在另一項研究中，研究人員將10名男性分成兩組。一組吃完早飯後喝了熱生薑水。另一組沒有。喝了薑汁水的男性會有更大的飽腹感。儘管這項研究規模很小，而且還需要更多的研究，但它表明，生薑水可能在體重控制中發揮作用。

風險和副作用

喝姜水對大多數人來說是安全的。然而，在某些情況下，最好先諮詢醫生。根據國家補充和綜合健康中心的說法，有些人擔心生薑可能會干擾血液稀釋藥物。雖然研究還不確定，但服用血液稀釋劑的人在飲用生薑水前應該和醫生交流。過量飲用生薑水的人可能會有輕微的副作用，包括：腹部疼痛，腹瀉，胃灼熱等。一項研究使用了1020名女性的數據，評估了孕期生薑的安全性。研究人員發現，孕期使用生薑治療噁心和嘔吐不會增加以下風險：死胎，早產，先天畸形。然而，儘管沒有研究表明生薑對懷孕有害，但在懷孕期間飲用生薑水之前還是最好諮詢一下醫生。

如何在家裡做姜水

人們可以在家裡做姜水，並加入檸檬來改善口感，姜水可用作草藥水、茶和果汁，可以是熱的也可以是冷的。人們可以在網上購買這些產品，或者，可以在家做姜水。最好的方法是使用新鮮的生薑，製作姜水的常見方法如下:

磨碎1.5茶匙新鮮姜；

煮沸4杯水；

把姜加到水裡；

讓生薑浸泡5到10分鐘；

將液體過濾，取出薑片；

讓水冷卻到可以飲用或放置在冰箱里，冷飲。

姜味濃，對有些人來說，加點蜂蜜或檸檬之類的調味料可以改善口感。

研究還不能確定喝姜水可以改善一個人的健康。然而，有限的研究確實顯示了一些可能的好處。因為喝姜水對大多數人來說沒什麼風險，所以也許值得一試。它還可能鼓勵人們多喝水，這是保持體內水分充足的好方法，在家裡做姜水比較容易，和所有的保健品一樣，在嘗試姜水之前最好先諮詢一下醫生。（Heather_z727 208932）

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