莧菜又稱「長壽菜」，夏季深受大家喜歡，但營養師說：這幾類人少吃

大家一般吃的莧菜很多都是紅莧菜，其實，莧菜也有白莧菜。莧菜的叫法在我們國家有很多種名稱，又稱雲香菜、漢菜等。在中醫學上來說，莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。莧菜的營養價值是很高的，莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，俗語有說：「六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。」由此可見其營養價值之高。

常吃莧菜的好處

一、排毒養顏

莧菜富含膳食纖維，有助於我們排便，能夠及時將體內的毒素排出。對於愛美的女性，可以常吃莧菜，這樣能夠起到排毒養顏作用。

二、促進骨骼發育

莧菜富含鈣、鐵元素，這是兒童生長發育很重要的元素。兒童常吃莧菜，能夠促進骨骼的發育。

三、補血

很多人在吃莧菜的時候會發現，菜湯是紅色的。這是因為莧菜富含鐵元素。而鐵元素能夠促進凝血，對治療貧血有很好的療效。

營養師說：這幾類人少吃

1、脾胃虛寒人群。因為莧菜味甘，性策寒。所以脾胃虛寒的人多吃莧菜的話，容易造成胃部不適。

2、易腹瀉人群。因為莧菜具有滑腸作用。如果易腹瀉人群過量食用莧菜，容易造成腹瀉，腸胃不適等癥狀。

3、孕婦。因為莧菜有滑胎的作用。作為孕婦來說，雖然莧菜能補鐵，補鈣，但還是不要食用的為好。

各位朋友，你們常吃莧菜嗎？一般都喜歡怎麼吃？歡迎在下方評論區留言，分享你的美食經驗！

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