你喜歡吃疙瘩湯嗎？這樣做出來的疙瘩湯既營養又特別的好吃哦

你喜歡吃疙瘩湯嗎？小編特別喜歡吃疙瘩湯呢，尤其是冬天配上一個燒餅或者肉夾饃簡直是人間美味呢，既好吃又抗餓呢。但是有的人喜歡吃疙瘩湯但是做出來的不是太清湯寡水了就是疙瘩太多太大了。這面小編介紹一下做疙瘩湯的小竅門，做出來的疙瘩湯很鮮美，疙瘩還均勻，這樣做出來的疙瘩湯大人孩子都會喜歡。

下面介紹一下怎麼做出來好吃的疙瘩湯。

食材：適量的麵粉、西紅柿或者聖女果、小白菜、雞蛋、蔥、姜等等

第一步：將提前準備好的西紅柿洗乾淨切成丁，將小白菜洗乾淨切成小塊，蔥洗乾淨切成片狀，姜切成薑絲備用；

第二步：準備好一個盆，把盆洗乾淨放入適量的麵粉，在盆裡面打進兩個雞蛋（如果家裡人多準備的麵粉多，雞蛋也可以適當的多放兩個），再加入適量的清水攪拌均勻；

第三步：準備好一個袋子幾個牙籤，將上面做好的麵糊糊倒進袋子裡面備用；

第四步：用一個炒鍋，經過預熱之後放入適量的油，加入蔥和蒜炒香之後把切好的西紅柿和小白菜先後放進鍋裡面，炒一下倒進適量的清水；

第五步：等鍋裡面的水開了，用牙籤在放著麵糊糊的袋子上面戳幾個洞，然後擠壓塑料袋，讓麵糊糊通過牙籤戳的洞流進鍋里，這樣做就能讓疙瘩湯裡面的疙瘩很均勻，而麵糊糊裡面還有雞蛋，還非常有營養呢；

第六步：在麵糊糊流到鍋裡面的時候，你不要一直看著，要用勺子不斷地攪拌，防止疙瘩全部粘在鍋底，等鍋開麵疙瘩熟了之後，加一點點的香油就可以出鍋食用了，如果你喜歡吃香菜，還可以在做好的麵疙瘩裡面加入適量的香菜末。

注意：製作麵糊糊的時候不要做得太粘稠也不要水太多，在炒鍋的時候，一定要把蔥和蒜的香味炒出來，煮的時候時間不要太長，因為麵糊糊裡面加入雞蛋了，而雞蛋做得麵糊糊特別容易熟，等鍋開了就可以出鍋了。

這麼簡單的疙瘩湯做法你學會了嗎？

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