老中醫提醒：已經明確致癌的4種蔬菜，趕快告訴姥姥姥爺

蕨菜的致癌性主要由於新鮮蕨菜中含有一種叫作原蕨苷的物質，這種物質在人體內代謝過程中形成的中間代謝產物，能導致DNA分子受損，從而誘發癌症。

家禽「尖翅膀」，這裡的尖翅膀不是指翅膀，而是指家禽屁股這一部分。這是家禽類的淋巴結集中的地方。原因:淋巴腺的主要功能是吞噬細菌和病毒、致癌物和真菌毒素，這些毒素存在於淋巴細胞中，不能被分解。這意味著一隻家禽的「尖翅膀」相當於一個毒庫，吃了它們就等於服了毒。

洋蔥若經高溫油炸方式處理，像是蒜酥片、油蔥酥或洋蔥圈等，就可能含有致癌物質——丙烯醯胺。丙烯醯胺在1994年被國際癌症研究中心（IARC）列為2A類可能致癌物，2A類致癌物指的是該物質經動物實驗證實具有致癌性。

西蘭花營養價值非常高，但是一定要洗乾淨再吃，不然裡面殘留的農藥吃進人們肚子里會導致慢性中毒

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