和夏天最搭的還是涼拌菜，學會它，別再為吃什麼而發愁了

對於夏天的我們來說，什麼油膩的、燙的，我們都不喜歡吃了。感覺自己不想吃的你，應該也應該注意自己的營養搭配，因為我們的身體可不會因為吸收的少，就會消耗的少，如果我們總是不正常的吃飯的話，我們就很可能會營養不良。而且如果經常不吃東西的話，會更加沒有食慾，當然了胃口這個東西也不是我們能左右的，夏天確實不怎麼想吃東西，甚至每天把能吃的東西在自己腦海中過一遍，都不會找到自己想吃的東西。

其實這個時候不如試試新的食物，首先你沒有吃過，所以就會對它存在一定的期待感，這樣一來你的胃口就會被調動起來。不過，我們在夏天即使是再餓，也不會想吃燉雞湯這樣的大菜，一切都希望從簡處理，吃的東西上也是這樣希望的。所以今天要和大家分享的自然不會製作起來有什麼繁瑣的步驟，同時也不會讓你在油煙中苦苦掙扎，因為小編要教給大家做的是一道涼拌菜，說起涼拌菜，這種菜的簡直就是夏季的爆款，清涼可口的感覺正好迎合了夏天燥熱的我們，所以咱們一起來做一道涼拌菜開開胃吧。

黃瓜涼拌金針菇

食材:一把金針菇(可以根據家裡人的數量和食量來確定)，一根黃瓜，兩根蒜苗，三湯匙辣椒油，一湯匙鹽，半湯匙雞精，三湯匙白醋，適量的味極鮮，一湯匙麻辣燙，三湯匙油

做法:1、將準備好的金針菇洗乾淨之後，按照自己的喜好將其撕開。

2、將黃瓜洗乾淨以後切成薄片，如果對於外觀比較重視的朋友可以嘗試將其切成菱形的薄片。切好之後將其放到一邊備用。

3、把準備的蒜苗洗乾淨之後切成丁，然後放到一邊備用。

4、鍋中放水燒開，然後將金針菇倒進去焯一下，然後撈出控水，然後放到涼水中。等到它變涼之後將它控水，並且可以用手將它裡面所含的水分全部擠出。然後將它和黃瓜和蒜苗放到一個碗里，然後加入剛才準備好的所有調料，攪拌。

5、鍋中放油燒熱後，關火，然後將它澆到剛才拌好的金針菇上。

這樣就完成了，這樣的涼拌菜不僅是製作起來簡單，吃起來還很舒爽，真的讓夏天的你不再發愁吃飯，不管是悶熱的中午或者是悠閑的晚上，吃這樣一道菜，真的很享受，很輕鬆。

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