專家：三高都是「吃」出來的！要想防治三高，先從飲食上抓起

「三高」是高血脂、高血壓、高血糖的總稱，是現代人高發的一種病理狀態。很多人體檢的時候往往先關注這三項指標。

三高，其實都屬於代謝綜合征，也可以稱為富貴病。代謝和綜合征指的是人體的蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質的代謝發生了紊亂，一般表現為：腹部肥胖或超重、脂肪代謝異常、高血壓、糖尿病、胰島素抵抗等。

它們可以單獨存在，互相之間也緊密關聯。舉例來說，糖尿病人就很容易同時患上高血壓和/或高脂血症，反之亦然。1988年，美國人Reaven根據這些代謝異常互相併存的情況，統一將其命名為「X綜合征」(又稱高代謝綜合征)，包括高血糖、高血壓、血脂異常升高和肥胖等。這些疾病在早期可以毫無癥狀，也無異常感覺，而到了晚期卻可日趨嚴重，甚至危及生命。

有專家指出，目前三高人群的疾病大多是「吃出來」的禍，平時飲食過量，油脂吃得較多，而又不注意活動，生活沒有規律。國內外專家均認為，解決「三高」問題，首先要從均衡脂肪膳食開始。

飲食上需要多注意這幾點：

1、不適宜吃精糧;動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、澱粉、荸薺等。

2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。

3、忌辛辣;戒煙限酒。

4、多吃富含膳食纖維的食物，如燕麥片、全麥食品、水果、蔬菜。

5、多選食有降壓、降脂、降膽固醇的食物，如菌類、海帶、紫菜、芹菜、蒜苗、赤小豆等。

6、多喝茶水，喝茶有益身心，喝淡茶應該選擇青錢柳辣根葉茶（金花茶，辣木葉，葛根，桑葉，青錢柳葉，玉米須），堅持長期喝，能有效的降低高血壓、高血脂、高血糖。

另外，三高患者除了要在飲食上多注意以外，生活中還要多運動。鍛煉在防治「三高」方面具有顯著的效果。堅持鍛煉可以減少體內脂肪，尤其是腹部的脂肪。由於內臟脂肪減少，進而會改善機體的糖耐量及血糖控制。對於高脂血症，鍛煉可以通過直接作用和間接作用(減重和消耗能量)消耗體內遊離脂肪酸，提高脂蛋白質酶的活性，降低極低密度脂蛋白和中間密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白水平。運動的強度越大，堅持的時間越長，循環中血脂水平的改善越明顯。

另外，鍛煉還具有降低血壓、改善機體高凝狀態等多種效應。運動能鬆弛肌肉、愉快情緒、調節神經、減肥、擴張血管，減少膽固醇阻塞血管，從而起到降低血壓的療效。

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