夏季常喝這五款湯，既能清熱解毒又能生津解渴，大人孩子都能喝！

芥菜胡椒淡菜湯：1 洗凈的芥菜斜刀切成塊，待用。2 用油起鍋，倒入切好的芥菜，翻炒片刻。3 注入適量清水。4 煮約1分鐘至沸騰。5 倒入洗好的淡菜肉，攪勻。6 加入鹽、黑胡椒粉。7 攪勻，煮約2分鐘至食材熟軟入味。8 關火後盛出煮好的湯，裝碗即可。

鴿子蓮子綠豆湯：1.鴿子洗凈，剁小塊2.綠豆洗凈3.蓮子洗凈4.把鴿子，綠豆，蓮子和生薑放入紫砂鍋中，加入適量的水5.煲至微開時 用勺子舀去浮沫，再繼續煲50分鐘左右6.加入食鹽，再煲10分鐘，即可

鴨血粉絲湯：1、鴨血切成小塊，放到開水中焯兩三分鐘去腥。撈出備用。2. 鍋中放入足夠的水，再放入粉絲，將水煮開。3. 煮開後，放入洗凈掰好的娃娃菜。繼續煮，直到娃娃菜變軟。中途加入2克鹽。4. 倒入煮好的鴨血，再開鍋一次，關火即可。出鍋前撒上香蔥碎，喜歡的話，也可以點上幾滴香油。

綠豆荷葉湯：1.把薏米仁和綠豆洗乾淨泡上3個小時，鮮荷葉洗乾淨撕成小片備用。2.起鍋倒入適量的清水，冷水中放入薏米仁，水開後煮10分鐘放入綠豆。3.文火慢燉1個小時，放入荷葉，煮5分鐘即可。4.加入白糖，攪拌均勻即可食用。

雙菇絲瓜湯：1、準備好食材。2、絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊。白玉菇和蟹味菇去根洗凈，瀝干水份。3、炒鍋加熱，倒入食用油，放入絲瓜塊翻炒均勻。4、再放入白玉菇和蟹味菇，大火翻炒均勻。5、加入鹽調味。6、倒入適量清水大火燒開，轉小火煮5分鐘關火，食用前滴入香油即可。

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