什麼菜是糖尿病的天敵？糖尿病患者應該怎麼更好的通過食療改善

國際糖尿病聯盟提出的糖尿病管理的五個要點，也是我們國家所說的糖尿病管理的-五架馬車：糖尿病的健康教育 醫學營養治療 運動療法 病情監測 藥物治療。五種要點缺一不可，除了藥物治療外，還有其餘4個要點也是治療糖尿病的關鍵，其中「醫學營養治療」所涉及的內容，就是我們在日常生活中飲食的治療原則。

預防糖尿病，首先要做到吃飯細嚼慢咽，不要暴飲暴食。平時要多吃粗糧、蔬菜。尤其有糖尿病家族史的年輕人，需要避免在短時間內，進食富含葡萄糖、蔗糖的食物。因為這樣會使血糖短時間內快速上升，容易破壞胰島β細胞功能。

蔬菜的熱量普遍偏低，其實絕大多數蔬菜糖尿病人可以放心吃。在菜市場的蔬菜攤中，我們經常可以看到土豆、南瓜、芋頭、山藥、蓮藕、馬蹄、茨菇等蔬菜，其實很多算是薯類食物，和蔬菜是一類的。

新鮮的蔬菜的血糖生成指數也比較低，非常適合糖尿病人食用！但選擇水果的時候就要注意了，可以適當選擇梨、蘋果、桃、櫻桃、柚子等，盡量少吃菠蘿、西瓜、葡萄乾、罐頭水果等水果。

目前，科學界一致認為糖並不能導致糖尿病。1型糖尿病是未知環境因素中由病毒引發的自身免疫功能缺陷。2型糖尿病具有一定的遺傳性，而且生活方式增加了發病的危險性，如膳食因素、缺乏鍛煉和超重等。身體肥胖與飲食相比，肥胖與糖尿病的關係更密切。還未見過肥胖少的地方其糖尿病比例很高的報道。

有很多得糖尿病的阿姨和叔叔們，得了糖尿病之後就不吃肉，但是在炒菜的時候，放入一大勺子的油。糖尿病患者，每天一定要適當的吃一些肉類，魚類，蛋類補充體內蛋白質的需求。對於蔬菜，盡量以清蒸，水煮，生拌為主。做菜一定要少油少鹽，一旦油放入過多，也成為了糖尿病的天敵~大油炒青菜。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！