元青花：青花瓷中的霸主令世界震撼陶醉

最新 06-26

元青花：青花瓷中的霸主令世界震撼陶醉

中國陶瓷發展，經歷了從陶器、原始瓷到瓷器的漫長過程，時序發展到元代，已經完備了制瓷業的所有工序，傳統和創新時時在陶瓷舞台上重現。

元青花魚藻紋罐

高28.2厘米

日本大阪東洋陶瓷館藏

元青花便是元代文化舞台上的一朵璀璨奇葩。這個王朝雖然在蒙古政權的統治之下，短短不到一個世紀，但的確是中國陶瓷史上驚心動魄的時刻，主要的貢獻之一便是元代的青花瓷器。

元青花大碗

土耳其的伊斯坦布爾，位於歐亞交界，昔日這裡曾是奧斯曼帝國的首都。公元十五世紀左右，奧斯曼蘇丹在這裡建造了托普卡帕皇宮。上個世紀初，土耳其將其闢為永久性博物館。作為全球藏品最多最豐富的皇宮博物館之一，宮中藏品包羅萬象，其中，來自中國的瓷器尤其引人注目，而最吸引人的無疑是那些元青花。

只要我們漫步於土耳其的伊斯坦布爾托普卡普博物館時，無不為之震驚。這裡潛藏了40餘件元青花瓷器，且件件精湛和典雅。

伊斯坦布爾托普卡普博物館，無論從數量還是質量上，這裡都是全世界元青花第一大收藏。其所藏的元青花器型碩大，主要是大盤、大碗、葫蘆瓶、八棱梅瓶等大件器；圖案方面紋飾密集，多採用國內出土器中少見的通體滿繪、多層次不留地的裝飾方法，畫工精細，具有立體效果；色澤上艷麗濃翠。從總體上講，其圖案紋飾和青花的鮮艷程度可稱世界之最，遠遠優於中國國內器物。

歷史是這樣的公平，當中國的精美元代藝術品在戰亂中近乎絕滅時，這些深藏異國皇宮的元代瑰寶卻由於機緣奇蹟般地完好地保存在萬里之遙的異國他鄉，成為世界性的文化遺產。

元景德鎮窯青花海水白龍紋八方梅瓶

元青花纏枝花卉紋菱口盤

口徑45.8厘米

大英博物館藏

元青花龍鳳紋帶蓋梅瓶

除了胎坯、釉色和青花料，燒造工藝也是瓷器製造業很重要的一環。景德鎮元代以後的制瓷業就像來過景德鎮的法國傳教士形容的那樣：「白天濃煙遮蔽了雲彩，晚上窯火映紅了夜空」。

元代蔣祈《陶記》開篇云：「景德陶，昔三百餘座。」元青花瓷燒造的成功，除了取決於胎體、釉料、青花料等，燒造工藝的窯制、窯火、置燒方式等也是很重要的一環。

元青花蒙括點兵紋玉壺春瓶

饅頭窯模型

從目前考古發現，景德鎮元代青花瓷器燒造的瓷窯主要是饅頭窯和龍窯。饅頭窯又名「圓窯」，早在春秋戰國時期便開始採用，北方地區比較流行。

饅頭窯是宋元時期景德鎮普遍使用的瓷窯，窯制似饅頭而得名。有些窯床的平面成馬蹄形，或稱馬蹄形窯。饅頭窯屬於半倒焰式窯爐，火焰從火膛噴向窯的頂部，再回到窯床，煙氣從排煙口、煙道經煙囪排出。它的特點是可以在窯內形成還原氣氛。

在景德鎮珠山御窯遺址和湖田窯遺址陸續發現了較多饅頭窯，其中珠山御窯窯址竟有15座饅頭窯之多。1965年江西景德鎮劉新園先生就在湖田窯發現了元青花大盤的殘片。

龍窯模型

龍窯是元青花燒造的又一窯制，多依山勢而建，目前發現最早的是浙江上虞一帶，商代便開始使用。龍窯形制大，可控制還原焰。2008年在景德鎮麗陽鄉瓷器山瓷窯址發現了元代窯址，其中有元代晚期的龍窯窯爐，長度24.3米，最寬處4米，窯內發現很多匣缽，同時發現的還有明代初期的葫蘆窯。從出土的元青花瓷器和釉里紅瓷器，證明這裡燒造過元代青花瓷器。

匣缽裝燒是元青花瓷器的置燒方式，裝匣前，在缽底鋪上墊渣，墊渣一般用早稻穀殼灰拌匣土渣或高嶺土渣。元代蔣祈《陶記》記載了匣、模原料的產地：「……僅可為匣、模，工而雜之以成器。」元代青花大器裝入漏斗式匣，稱為「大器匣」。小器匣稱為平底匣。

元青花獅子滾球紋玉壺春瓶

元青花松竹梅紋六方大罐

清代督陶官唐英說：「瓷器之成，窯火是賴」。如果說窯製為瓷器燒造準備了空間硬體，那窯溫便是至關重要的軟體。窯溫對元青花瓷器的燒成有很重要的作用。為了檢測窯溫和燒制效果，古人發明了「火照」（即瓷窯爐膛內火候、溫度的照子或標樣試片）。

根據1978年陳堯成等先生的研究成果得知宋代青花的燒成溫度在1270°C左右。元代景德鎮青花瓷器的燒成溫度在1200-1300°C之間。黃雲鵬、黃濱先生在《元代景德鎮青花瓷的燒制工藝》中談到：如果用單純的「二元配方」法配製胎料，瓷坯經過還原焰1280°C的燒造後明顯生燒，只有增加適量的鉀、鈉來降低燒成溫度，才能燒出優質的瓷胎。