大蒜可以殺菌防癌，好處非常多，但這2類人不能吃，不然後患無窮

蔥姜蒜一直以來都是中國人烹飪必備的調味蔬菜，蔥提味，姜去腥，蒜殺菌。幾乎每天我們都會用到大蒜，每餐炒菜是離不開大蒜的，吃過大蒜的人都知道，味道刺激，而且吃完後口氣很重，但大家依然愛吃，為什麼呢？因為吃大蒜的好處非常多！

可以殺菌

這個大家都比較清楚。大蒜中硫化物具有很強的殺菌作用，它殺滅很多真菌，細菌或者抑制其他病原體的活性。

預防癌症

大蒜中含豐富的硒，硒具有很好的抗腫瘤的作用，而且可以預防癌症。大蒜中還含有鍺，它有抵抗腫瘤的作用，這兩種元素對預防癌症有很好的效果。

刺激胰島素的釋放

大蒜能夠促進胰島素的釋放，大家都知道胰島素是用來降低血糖的，在吃大蒜的時候不僅能殺菌，還可以刺激身體分泌胰島素，維持血糖穩定。

保護心腦血管

大蒜可以分解脂肪，減少脂肪在血液中堆積，避免血管出現粥樣硬化的情況，而另外，大蒜還可以減少血液之中血小板的聚集反應，讓血管時刻通暢。

但是以下這兩種情況你應該遠離大蒜

第一類是：有嚴重肝臟疾病的人。大蒜中的一些成分會對胃腸有刺激作用，從而增加消化液的分泌，加重肝臟負擔；

第二類是：有眼睛疾病的人不宜吃大蒜。大蒜是一種感光性強的食物，如果患有眼睛疾患吃了大蒜可能會加重病情。

大蒜雖好，但是凡事要適量，過而不及，過量了就有害了。尤其有上面兩種病患的朋友一定要注意了。

（圖片來源於網路）

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