北方人又開始集體摸知了猴了，據說營養很高，孕婦和小孩能吃嗎？

知了猴，在不同的地區又叫蟬、蚱蟬、知了龜、爬叉等。端午前後是摸知了猴的旺季，北方很多地方有摸知了猴的習俗，尤其是黃河中下游的地區。

摸知了猴

浩浩蕩蕩摸知了

吃過晚飯，拿著手電筒、竹竿和裝了水的桶（桶里裝水，防止知了猴繼續蛻變），就可以開始這項治療頸椎病的老少皆宜的活動了。

說起摸知了，有經驗的人都知道柳樹是知了猴最喜歡爬的樹。尤其是成片的柳樹林，是知了猴的天堂。天還未全黑的時候，知了猴剛從土裡爬出來，這時候爬的相當快。

當知了猴爬到一定高度之後，就會停下，開始慢慢蛻皮。知了猴蛻皮的過程至少可以持續十幾分鐘，在這個過程中它一動不動，是最容易被捉到的時候。

知了猴蛻皮的過程很神奇，首先從背部裂開一條縫，之後前半身慢慢伸出來，最後一抖一抖的把後半截拽出來。

大多數知了猴都比較有耐心，它們會爬的很高，隱藏在樹枝和葉子之間，眼神不好的輕易找不到它們。

這隻聰明的知了猴爬到了樹葉底下，最終還是沒躲過捉知了人犀利的眼睛。

有些聰明的知了猴另闢蹊徑，它們不爬樹，而是爬到農田的玉米葉上。看起來這個會運用戰術的知了猴已經完成了蛻變，馬上就能見到期盼幾年的光明了。可惜，縱然這樣還是躲不過一個孩子的眼睛，被輕易的摘下。

確認過眼神，遇到對的猴~

知了猴中有一些小個子，大概是普通知了猴的1/4到1/2大小，不怎麼起眼，很多人不屑於捉它，是最容易能重見天日的一種知了猴。

這兩隻知了猴可能是兄弟吧，它們親親蜜蜜的挨在一起完成猴生中最重要的蛻變，也是在一起被捉住。

2到3個小時後，這場浩浩蕩蕩的摸知了行動才逐漸結束，大家收穫都不錯，沉甸甸的小半桶。

現在，開始老少朋友們最喜歡的環節——數知了猴！旺季的時候基本上一晚上可以摸到成百上千隻知了猴。按照當地的行情，一隻知了猴可以賣到0.5到1塊錢，這些知了猴能換得幾百塊錢，對辛勤的勞動人民來說，是一筆不錯的額外收入。

當然，大多數人是不捨得賣的，這些知了猴都是野生的、天然的、純綠色的有機食品，是有錢也買不到的美食。回到家拿水淖一遍，放進冰箱凍起來，可以留著慢慢品嘗。

如果有幸逃出生天，知了猴完成了蛻變，就成了大家所熟知的知了，那個「聲聲叫著夏天」的知了。

養一隻小知了

一夜過去，完全變黑了

蛻變過後，還沒變黑的知了猴是最美味的，用花椒油炸一遍，撒點鹽，什麼調料都不放，又嫩又脆，是人間美味。

美味的知了猴，孕婦和小孩可以吃嗎？

孕婦和小孩都可以吃知了猴，但是不要加入摸知了大軍，以免發生意外。

知了猴又叫蟬，所以民間認為知了猴的肉有「金蟬子」——唐僧肉的功效。雖然有些誇大，但知了猴的營養價值非常高，含有70%以上的蛋白質和豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，以及多種維生素，是一種非常難得的天然綠色食品。據說在以前窮的時候吃不起肉，就摸知了猴給孕婦和小孩吃，能為孕婦和小孩生長發育提供更好的營養。

此外，知了猴的蛻皮叫蟬蛻、蟬衣，是一味中藥材，可以散風除熱，利咽透疹，退翳解痙。常常用來治療風熱感冒、咽痛音啞、麻疹風疹、驚風抽搐等疾病。所以未蛻皮的知了猴不適合吃太多。

孕婦和小孩吃知了猴有4個注意事項：

1、知了猴不好消化，食用要適量。

2、未蛻皮的知了猴不能吃太多。

3、知了猴易導致過敏，食用的時候要注意。

4、油炸的知了猴美味，但不健康；建議清水煮熟，蘸料食用。

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