小青柑一粒一「泡」，夏日止咳神器

前 期 准 備

1）沖泡器具

沖泡器具可以是蓋碗、玻璃壺、飄逸杯、公道杯，甚至是一個普通的茶杯或玻璃杯，隨時隨處的簡易品飲，都是一種清閑自在和內心的安穩平靜。享受的皆是一泡茶的幸福甜蜜當下。

沖 泡 過 程

器 具：蓋碗容水量約200ml

投茶量：1顆 約8-10克

泡茶用水：純凈水

沖泡水溫：100℃開水

1.拆開包裝，取出完整的小青柑；

2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；

3.水開後第一遍洗茶並潤茶，第二遍開始正式沖泡，每次浸泡5秒後出茶；

4.沿著小青柑中間緩慢注水，之後可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。

整顆沖泡:注水方式很有講究。注水若直接注向外圍柑皮，柑香更加濃郁清爽；注水直接注向圓孔茶葉，茶湯更加爽口醇厚。

湯色透亮，清香迷人

清澈、乾淨，湊鼻輕嗅；便能聞到迷人的果香和茶香

入口甘、香、醇、陳

第1~ 10泡：柑果清香明顯，茶味漸濃，柑味漸出，茶湯滋味順滑、柑味突出，融合度高；

第11~20泡：柑香馥郁，茶味濃醇爽滑、柑味濃郁，飽含柑味，柑茶高度融合，滋味漸入高峰；

第21~30泡：柑香仍然濃郁，滋味略有下降，茶味尚醇爽滑、柑味濃醇，仍可沖泡數泡。

煮茶：在小青柑沖泡至最後放入煮壺繼續煮茶，可將小青柑所有的滋味體現而出。

柑香濃郁、茶湯爽滑醇厚，柑味與茶味融合，溶出曲線接近，未出現茶味與柑味分離的情況。滋味香氣持久耐泡，一粒一泡，一顆可泡一天噢！

（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）

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一杯清茶 一抹清香

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