蓮霧怎麼吃 需要削皮嗎

蓮霧，又叫「洋蒲桃」，當然還有其它許多叫法，不過這是一種營養豐富、美味可口的水果。不僅有淡淡的蘋果香味，同時吃起來也非常清甜，而且其中富含多種營養物質。那麼，蓮霧怎麼吃呢？需要削皮嗎？

其實，蓮霧不僅果肉非常美味，富含營養，口感也不錯，即便是其果皮也是可以吃的。其果肉給人一種海綿質的感覺，因為儲藏的水分非常多，可謂美味多汁。而其果皮長有一層果臘，富有光澤感，有乳白色、青綠色、粉紅色，甚至是深紅暗紫色等多種色澤。

蓮霧是可以整體食用的，而且也不推薦削皮，只需要將果實洗凈後食用即可。將蓮霧洗凈後生吃，不僅可以品嘗到原汁原味的果實，同時也能將果皮中帶有的營養物質也利用起來，減少營養流失。畢竟蓮霧的果實的形成過程一般是套袋的，幾乎不會遭受病蟲害、化肥與農藥的侵染。

不過，雖然蓮霧可以整個被食用，但果實上有兩個部位吃起來口感會略差。一個部位是果實的柄部，畢竟這部分含糖少，吃起來略感酸味；另一個是臍部，吃起來也具有明顯的澀味。如果大家介意的話，可以將這兩個部位挑除掉。當然，如果不介意，也可以食用。

就個人喜好而言，本人還是比較喜歡將蓮霧的整個果實全部吃掉的，原創：wWw.pJCn.oRg雖然鮮有酸澀味，但整體感覺卻非常不錯的，這樣也才能感受到蓮霧純正而濃郁的風味。而在我國海南地區，有些人喜歡將蓮霧切成塊之後撒上一點點食鹽食用，或者直接將蓮霧塊蘸上一些醬油食用，也別有一番風味。

蓮霧是比較適合生吃的，不可口感不錯，同時也會避免營養物質的流失。當然不同地區的人們，在吃法上並不盡相同。但如果在夏季生吃的話，往往更加爽口，不僅解渴，還能消暑。甚至有時可以採取和吃楊梅一樣的吃法，這完全根據個人喜好來選擇合適的吃法。

當然，把蓮霧當成生鮮來吃是大家普遍採用的方法，但蓮霧的吃飯不僅限於此。如果朋友們喜歡吃水果沙拉，我們還可以將其製作成水果沙拉品食，即蓮霧沙拉，必然也必有一番風味，大家不妨嘗試一下吧！尤其是可愛小女生，更應該大膽嘗試一番。

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