這種魚只有日本才會有，晶瑩剔透，被譽為上等滋養補品，吃過的人卻寥寥無幾！

這種魚只有日本才會有，晶瑩剔透，被譽為上等滋養補品，吃過的人卻寥寥無幾！

魚肉是我們餐桌上最常見的一種肉了，不僅僅是因為價格便宜，而且魚的做法也簡單，不想費事的時候，直接燉魚湯就可以了，20分鐘就可以做好。而且魚湯的營養價值還很高，老人孩子婦女經常喝點魚湯對身體有很大的好處，不過魚的種類也很多，我們平時吃到的就是鯉魚、鯽魚、草魚、武昌魚、多寶魚、鱸魚等等。有些價格比較昂貴或者比較稀少的、做法比較複雜的魚，也是很少出現在普通家庭的餐桌的，今天小美要給大家介紹的這種魚就很少有人吃過，國內甚至很多人都沒見過，這種魚是銀魚。

銀魚其實最早的時候在我國很多地區都有的，只不過銀魚對水質的要求比較高，這些年國內環境污染比較嚴重，這些銀魚慢慢的就沒有了，相比之下，日本是環境保護稍微好一點的國家，畢竟是島國，對水質的要求也比較高，銀魚在他們那個國家還不太稀罕，常常被有錢人拿來做上等滋養補品。銀魚尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。

而且銀魚不僅僅是營養價值高，而且外觀也十分漂亮，很多日本人都喜歡銀魚，日本吃海鮮的方式我們也知道，直接拿來蘸芥末的，銀魚也不例外，他們喜歡吃新鮮的銀魚蘸芥末，不僅好吃也美味，這種吃法是日本上等社會的一種普通美食。曾經中國鄱陽湖也有很多這種魚的，只不過當時的人也不知道銀魚怎麼吃，這些年銀魚也不見蹤影了。

其實銀魚的吃法有很多種，可以煲湯，奶白色新鮮濃郁；也可以晒乾之後，做魚乾；有的地方叫它麵條魚，拿來攤雞蛋吃，你小時候見過或者吃過這種銀魚嗎？

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