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親媽來家裡做客,婆婆把桃子換了個做法,好吃得流口水,很感動!

因為遠嫁,已經好幾年沒回老家了,前幾天和親媽視頻,媽媽說家裡的水蜜桃長得很好,結了很多果,我羨慕極了,以前離家近的時候,每次家裡有什麼好吃的了,媽媽都會打電話叫我回去吃,現在因為遠嫁,加上有工作,沒辦法隨時回去,和親媽視頻的時候,眼淚都要掉下來了,親媽看我這樣,就帶了一些水蜜桃和家鄉特產,坐火車給我送過來了。

家鄉的水蜜桃又大又紅,還非常的甜,媽媽給我帶來了很多,想著媽媽坐那麼遠的火車還帶這麼多的東西,我一陣心疼,婆婆也說我媽媽辛苦了,等我媽媽到家後,婆婆非常熱情的招待,讓我媽媽多住些日子,婆婆人很好,媽媽在的這些日子,婆婆每天做豐盛的飯菜招待,因為媽媽帶的桃子比較多,婆婆怕桃子會壞掉,所以將桃子換了個做法,沒想到好吃到流口水,親媽婆婆都這麼好,我很是感動呢。

婆婆將桃子先用鹽清洗乾淨,然後將它們在清水中浸泡一會,婆婆說怕有蟲子什麼的,泡一泡放心些,然後將桃子一個個的削皮,切成小塊備用,婆婆切桃子的時候,我都忍不住吃了幾塊,親媽看婆婆做新鮮玩意兒吃,也跟著一起學呢,親媽和婆婆都在邊上,其樂融融,我覺得很幸福。

婆婆將切成塊的桃子在鹽水裡浸泡一會,婆婆說桃子再甜還是會有一點點的酸味,用鹽浸泡一下,可以去掉這種酸味,另外用鹽浸泡後,煮桃子的時候不會有泡沫。桃子浸泡5分鐘左右就可以撈出來煮了,煮也不需要煮很長時間,大火燒開煮8分鐘左右就可以了,然後撈起來洗乾淨。

最後鍋里加入冰糖和涼水,將冰糖煮到融化,再將桃子快放進去慢慢熬煮10分鐘左右,就差不多了,等徹底涼透之後,將桃子和冰糖水一起放進玻璃罐中,密封保存,細心的婆婆還加了一層保鮮膜,然後放進冰箱,想吃的時候來吃來吃,冰冰涼涼,甜絲絲的,這樣美味的桃子罐頭可是花錢也買不來的呢。老媽也說很好吃,又學會了一招新技能。吃到媽媽帶來的新鮮桃子,吃著婆婆做的桃子罐頭,我感動到快要哭了,覺得好幸福啊!

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