「蜂蜜水」早上喝還是晚上喝？原來以前都喝錯了，難怪沒效果

現在越來越多的人都開始注重養生，在喝水的時候，總喜歡放一點多身體有益的東西，比如說蜂蜜。說起蜂蜜，相信大家都很熟悉，用來泡水喝不僅美味，而且具有很高的營養價值，經常食用蜂蜜水，可以美容養眼，還能通便瘦身。別看蜂蜜很普通，其實喝蜂蜜水的時間也是有一定講究的，只有在適當的時間服用蜂蜜水，蜂蜜的保健效果才能最大化。那麼，早上喝「蜂蜜水」，還是晚上喝？原來我總是喝錯了，難怪沒效果！

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

世界衛生組織認為：亞健康狀態是健康與疾病之間的臨界狀態，各種儀器及檢驗結果為陰性，但人體有各種各樣的不適感覺。這是新的醫學理論、新概念，也是社會發展、科學與人類生活水平提高的產物，它與現代社會人們的不健康生活方式及所承受的社會壓力不斷增大有直接關係。

亞健康狀態的諸多表現，在中醫理論中屬「虛勞證精氣不足型」。中醫運用填精、補氣、生血、強神、壯腎陽的手段，來調理人體陰陽氣血和心、肝、脾、肺、腎五臟功能，使之恢復於正常狀態，克服「虛勞征」。常常精選如黃芪、人蔘、地黃、當歸、枸杞子、大棗等具有補氣血、壯腎陽、滋陰精、生津液、固衛表、安五臟、強精神、活血脈等作用的中藥材，針對各種不同狀態的「亞健康」嚴謹配伍、辨證地施治。

早上喝蜂蜜水

很多人喜歡早上起來空腹喝一杯蜂蜜水，覺得這樣有利於緩解便秘，我也是如此，但其實空腹喝蜂蜜水並不好！因為蜂蜜中含有豐富的果糖和葡萄糖，空腹食用會使血糖升高，影響吃早餐的食慾。此外，蜂蜜中的糖分較多，如果早上空腹喝蜂蜜水，會攝入過分的糖分，反而不利於減肥瘦身。所以，起床後最好不要空腹喝蜂蜜水，可以先喝一杯溫開水，過大約10分鐘左右再喝蜂蜜水，也可以把蜂蜜作為早餐，抹在麵包上一起吃。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

晚上喝蜂蜜水

想必大家都知道，晚上喝一杯蜂蜜水可以促進睡眠，這是因為蜂蜜中含有大量的維生素，可以很好的調節神經系統，從而幫助你更好的入眠。此外，睡前喝蜂蜜水還能調節情緒，美容養顏。但是不要喝完就睡，這樣會升高血液的粘稠度，反而起不到助眠的作用，而且由於蜂蜜中含有豐富的葡萄糖，喝完就睡容易導致發胖。所以最好是睡前一小時作用喝，這樣才能起到很好的助眠效果。

蜂蜜因蜂種、蜜源、環境之不同， 其化學組成有很大差異。其主要成分是果糖和葡萄糖， 兩者含量合計約佔70%，尚含少量蔗糖、 麥芽糖、 糊精、 樹膠以及含氮化合物、有機酸、 揮髮油、 色素、 蠟、 天然香料、植物殘片（特別是花粉粒）、 酵母、酶類、無機鹽等。

蜂蜜一般只含微量維生素， 其中有 維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、 尼克酸、 泛酸、 葉酸、 生物素、 膽鹼等。在含氮化合物中有蛋白質、 腖、氨基酸等。尚含轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氧化酶、還原酶等酶類，並含 乙醯膽鹼。 灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機酸中含有 檸檬酸、 蘋果酸、 琥珀酸、 甲酸、 乙酸等。

蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約佔65～80%；蔗糖極少，不超過8%；水分16～25%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的 酵素、芳香物質和維生素等。蜜源植物品種不同，蜂蜜的成分也不一樣。

新鮮成熟的蜂蜜為黏稠的透明或半透明膠狀液體，有的槐花蜂蜜，可以用報紙包起來，有的蜂蜜在較低的溫度下放置，可以逐漸凝結成晶體。蜜的比重為1.401～1.443。

蜜的顏色從水白色到深琥珀色，差別較大，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。

蜂蜜是一種營養豐富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人體吸收。1公斤成熟蜂蜜的發熱量為3280 大卡。

蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和 十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。

那麼，什麼時候喝蜂蜜水效果最好呢？

一天中，最適合喝蜂蜜水的時間點，其實是在中飯後的2小時左右，這個時候是身體疲憊和體能消耗巨大的時候，喝一點蜂蜜水，不僅可以補充能量，還能緩解工作壓力，也更有利於人體的充分吸收！不過，喝蜂蜜水，還是要根據自己的身體狀況以及精神需求，這樣才能將蜂蜜的營養價值最大化。

適宜人群

一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用；適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便秘時食用；適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用；適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用；適宜生長發育期的兒童食用；適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

註：糖尿病患者不建議食用蜂蜜。

不宜人群

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運 輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性 食物中毒。

食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。

雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂採集了 有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。

2、不適宜濕阻中焦的 脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

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