這種常見野菜，有清熱解毒的功效，並且特別適合「三高」人群！

食用這種常見野菜，有清熱解毒的功效，且特別適合「三高」人群！

很多地方流行了開野菜館，很多人慕名前來，他們大都想感受一下田園生活，野菜在農村非常常見的，幾乎在水溝田埂或者農田旁邊都是，而現在家庭的餐桌上，很少出現野菜，基本上出現的蔬菜，就像白菜，青菜等等，有的人可能從來沒有吃過野菜，而且也不知道這些生活中常見的植物居然可以吃。

比較常見的野菜有這些，水芹菜，蕨菜，馬齒莧，野藜蒿等等。很多野菜都是在春天比較多，還記得以前在農村，因為過年那段時間當地天氣比較暖和，所以很多野菜都出的比較早，所以白天就會去摘野菜，各種種類的野菜採回來以後，用大鍋熬燉上火腿，或者雞，到了下午，就把頓好的高湯都倒出來做火鍋湯，大家一起圍著一桌開始用野菜涮火鍋吃，現在想起來還是很懷戀。

而馬齒莧是最常見的野菜，它的生命力非常的頑強，但是喜歡在比較潮濕的地方生長，所以在水溝邊上會比較多，她的葉片小形狀是橢圓形，會開黃色的小花，並且它的味道帶有一點酸味，可以涼拌著吃，也可以炒著吃，如果涼拌的話建議不要放醋，因為它自身帶的酸味已經足夠了，還有一個小建議，涼拌之前要焯水，盡量把水控干，不然涼拌最後會出來很多汁液。

從中醫的角度去看，馬齒莧有很多的功效，其中清熱解毒，祛濕的效果俱佳，現在很多人覺得體內濕氣比較重要，渾身都不舒服，就通過拔罐的方式去除濕毒，但是拔罐過後身上的淤青實在是不美觀，所以不妨經常吃野生馬齒莧，野生馬齒莧沒有收到農藥的污染，還能很好的改善身體情況，何樂而不為呢？

馬齒莧含有非常豐富的營養成分，其中鉀鹽的含量特別豐富，對於經常運動的人，身體水分會隨著好看迅速揮發，並且帶走身體中大量的鉀和鈉。所以經常吃馬齒莧能彌補體內缺失的鉀鹽。它還含有不飽和脂肪酸，這種物質對體內的脂蛋白有一定的抑制作用，能穩定人體的血壓，血脂和血糖水平，中老年人，和具有三高的人群，平時吃馬齒莧也是非常好的選擇。

現在給大家介紹一下，食用馬齒莧需要注意的事項

1.最開始吃馬齒莧時，一定要少量，再逐漸增多，讓人體慢慢適應。

2.如果食用馬齒莧加糖，切記加白糖，不能加紅糖，因為馬齒莧性寒，紅糖是溫性的。

3.孕婦禁食馬齒莧。

4. 在烹飪的時候，不要放胡椒，也不能甲魚一起混吃，容易造成其他不良反應。

大家有還知道食用哪些野菜對身體好嗎？

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