檸檬水怎麼泡才好喝?夏天了快來學泡檸檬水!
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06-27
娛樂圈就是一個「大染缸」,你想變成什麼「顏色」,自己或者別人幫你調色!好了,話不多說,咱們直接看接下來的精彩吧!
1、最好選擇鮮檸檬
每100克新鮮檸檬中大約含有22毫克維生素C,而維生素C是一種活性較高的抗氧化劑,光和熱都會對它造成破壞。
另外,維生素C是水溶性維生素,在有水分的環境中容易存在,當失去水分後暴露在氧氣豐富的空氣里,容易被加速氧化破壞。
2、水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來;如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。
有人擔心,熱水會導致維生素C的損失。其實,檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好。
3、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴,則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,沒有檸檬味道時換片新的即可。
4、蜂蜜和白糖是最佳搭檔
如果檸檬片放的比較多,則需要加糖或蜂蜜,有利於平衡酸味。
但是,淡甜的檸檬水大約含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝兩杯,就相當於吃1/4碗米飯,所以需要控制體重的人要限量。
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