指導專家

劉龍誕 鄭州市第三人民醫院內分泌科主任

鄭仁東江蘇省中西醫結合醫院內分泌科副主任醫師

馬冠生北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授

蔣 放 江蘇省蘇北人民醫院營養科

今日，緊逼40度高溫，重則讓人中暑，輕則厭食，你開始防暑了嗎？

今天小編跟大家分享5種防暑又控糖的好方法，做好全家的好衛士！

1.祛濕藿香/茵菊泡茶飲

對於經常在高溫、高熱環境中工作或生活的糖友來說，不光是要清熱，也要祛濕。

藿香代茶飲：將藿香、菊花、白茅根各3g，薄荷2g，烏梅1枚，一起放入杯中，加350~450mL開水，加蓋悶泡30分鐘代茶飲，具有芳香化濕、清熱生津的作用。

對於糖尿病的早期，較為年輕的糖友來說，他們體內氣血陰陽受損不嚴重，但熱像明顯。這些糖友除了控制飲食熱量和服藥控制血糖外，可試試茵菊茶飲，幫助身體清利濕熱。

茵菊泡茶飲：白菊花6g、茵陳4g、荷葉4g、藿香3g、白茅根3g煎水代茶飲。

2.清熱三款葯膳換著吃

炎熱夏季容易「上火」，糖友會經常出現咽痛、煩躁、失眠等不適，三款清涼葯膳換著吃。

清涼綠豆湯：準備綠豆30g，蘆根9g，生甘草3g，先將蘆根、甘草用紗布包好，加水適量與綠豆同煮5~10分鐘，去藥包後飲用就可以了。

二豆薏米粥：二豆薏米粥也是不錯的選擇，做法也很簡單，將赤小豆、綠豆、薏米、大米適量，一起下鍋煮粥食用即可。

新鮮涼拌菜：糖友可以做一些有清熱解暑功效的涼拌菜，如鮮馬齒莧、鮮魚腥草、鮮穿心蓮、鮮紫背天葵、鮮蘇葉等（有降糖功效的最適宜），清水洗凈後用開水焯一下涼拌著吃。

3.開胃防暑和胃飲

長夏氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，加上這時不少人喜歡待在空調房裡吹空調，穿梭於空調與悶熱環境中，冷熱不調，罹患夏季暑濕感冒。或者通過大量喝冰鎮啤酒、吃冷飲等方式來消暑，最容易發生胃腸道疾病，沒有胃口吃飯等。

這時不妨泡一杯具有解表祛暑、調和腸胃的功效的防暑和胃飲。

防暑和胃飲：準備藿香、香薷、穿心蓮各3g放杯中，加350~450mL開水，再加入2片生薑，加蓋悶泡30分鐘後代茶飲。特別適用於經常在空調環境中工作或生活糖友，以及平時貪涼飲冷過度的人。

4.清暑養心三葉茶

夏至養心清暑，首先推薦夏至三葉茶，分別是荷葉、竹葉、薄荷葉。

三葉茶：夏至的時候可以三葉合泡（每種3~5克）或者任選其中的一種（荷葉、竹葉用5~10克，薄荷葉5克即可）泡茶喝，有非常好的清心火、養心和消暑的作用。難以接受苦味茶的糖友，可以用綠豆飲代替。

5.安眠枸杞菊花茶

遇到糖尿病引起的高血壓、高脂血症，如頭暈、心煩、易躁、睡眠不佳等癥狀時，適合喝一杯枸杞菊花茶。

枸杞菊花茶：準備菊花15克、枸杞子10克、草決明15克、白芍12克、玉米須10克、月見草子15克；加1000毫升水，煮15分鐘後取汁；再加500毫升水，煮10分鐘後取汁，兩種汁混合飲用。

特別提示：

1、夏季人體內的水分容易流失，要注意及時補充水分。

2、飲食以清淡為主，多用蒸煮燉，少用煎炸的方式進行烹調。使用蔥、姜、蒜、食醋等調味品，既可促進食慾又可促進消化。

本文主要的參考資料：①健康時報網2015年6月22日《夏至時節 防暑養心有四個要點》，②2015年7月8日《防暑降溫這樣吃》，③2018年6月15日《糖友汗多需留意》，④2018年6月9日《天熱補水花樣多 》

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值班主任：胡亞男 本期編輯：小超

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