增加膳食纖維，擺脫便秘困擾，讓粗茶淡飯重新回到您的餐桌上

隨著社會物質條件的改善，人們的飲食也越來越精細，粗茶淡飯似乎已漸漸退出了人們的餐桌。然而近年來，便秘患者大量出現的現象，卻為我們提了個醒兒。

越來越多的人發現，吃得細、吃得好並非就是健康飲食。往往食量不多、食物過於精細的人群，比其他人群更易出現便秘的癥狀。這是什麼原因呢？原因就在於患者對粗糧和果蔬的攝入量太少，導致膳食纖維缺乏，而膳食纖維一旦缺乏，就無法使腸道內的糞便膨脹變軟，刺激結腸壁，形成排便反射。若飲水量不足，便秘的癥狀還會加重。

另外，患有長期營養不良或慢性消耗性疾病患者，由於與排便有關的肌肉變得頹軟無力，也會引起便秘，這種情況屬於物理性便秘，多見於老年人群。若是腸道發生了器質性病變，造成梗阻而引起機械性便秘，就必須先解除腸道梗阻。而在此之前，患者若攝入膳食纖維，往往會使梗阻加重，帶來更嚴重的後果。

讓粗茶淡飯重新回到您的餐桌上來

引起便秘的原因不只飲食這一項，其他各種疾病、精神因素等都可導致便秘，因此患者在治療的過程中，應先查清病因，對原發病進行積極地治療。就飲食來說，宜「粗茶淡飯」，充分攝入膳食纖維，補充維生素、脂肪、水分等，可有效促進排便。

★膳食纖維：膳食纖維是糖類中一類非澱粉多糖，主要成分為纖維素、半纖維素、果膠和木質素，對人體健康非常重要，可促消化，防治便秘，還可預防糖尿病、心臟病、高血壓、高血脂等慢性疾病。

★維生素B1：由於維生素B1無法大量貯存於人體內，若不從食物中及時補充，就會出現維生素B1缺乏

症，患有便秘的老年人，應多攝取。

★水分：多飲水可使腸腔內保證足夠軟化大便的水分，有利於糞便的排出。

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