蘭州拉麵近來的生意越來越「凄慘」，不少網友將原因歸結為：現實所迫！

在我們國內好像是劃分為兩種飲食文化，那就是北方跟南方因為很多人生活的地方跟飲食都不一樣，所以對於吃東西的口味也存在著不少的差異的。南方比較經常吃的就是米飯，北方就是麵食，那今天小編要跟大家介紹的就是北方的一種麵食叫做蘭州拉麵。

蘭州拉麵好像是在很久以前就有了不小的名氣了，而且直到現在已經開設了不少的分店。但是好像這個名氣正在走下坡路，其實最開始說的名字好像是蘭州牛肉麵但是慢慢的就變成了蘭州拉麵，並且慢慢的在國外也開設出來了一些拉麵店，日本那邊的飲食文化好像是跟我們國內差不多的，所以在那邊的生意還算是比較不錯的呢，並且比較誇張的是一些超級喜歡吃蘭州拉麵的日本人專程來到我們中國試圖尋找最正宗的蘭州拉麵的味道。

其實像是這個蘭州拉麵的做法都是有講究的，裡面像是放什麼食材跟配料都很是嚴謹，但是現在好像是越來越亂了，據說一碗正宗的蘭州拉麵的做法是：「一清二白三紅四綠五黃」，也就是一湯清、二白蘿蔔、三紅辣椒油紅、四香菜和蒜苗綠、五麵條黃亮。這是最初製作正宗蘭州拉麵的手法，但是現在卻好像越來越偏離這個宗旨了呢，所以很多人便認為是原材料跟味道出現了問題所以才會這樣的。

並且現在的餐飲行業競爭的壓力還是比較大的，可能最重要的還是出在這個蘭州拉麵的製作手法上面，還有就是現在的價格上面好像跟以前相差的不僅僅只是一點點，而且很多人現在的口味也變化了不少，像是這些比較有名氣的地道美食還是需要遵循最初的那種味道的，要不然真的很難做的久，小夥伴們你們覺得呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！