蔥啊！蒜啊！哪裡來？自家陽台種出來！
物價不斷上升，菜價也不能倖免，不如自己動手種植！除了省錢，還能體驗自己動手的樂趣，更重要的是自己種的安全放心。何樂而不為呢！下面推薦這幾種蔬菜不但可在家栽種，而且能反覆再種。種得好的話，以後就能自給自足了！
1、大 蔥
家裡的蔥買回來把能食用的蔥葉切掉，只留下一寸左右長、附著根部的大蔥，放置在一個盛有少許水的小玻璃杯子中，將杯子放在光線充足的房間，大蔥便能長起來。
炒菜、煲湯、烙餅時，可以隨時採摘一些蔥葉，再也不用去菜市場跟老闆軟磨硬泡的要幾根大蔥了！而且看到自己種植的大蔥得已利用，是不是很有成就感呢！
需要注意：只有一條，千萬記得勤加換水，不然蔥爛掉的味道可是不好聞啊！
2、 蒜苗
當大蒜開始發芽時你可以把它們放在一個玻璃杯中加點水讓蒜苗生長，當然也可以直接種在盆里養。大蒜芽本身的味道較大，蒜苗淡一點，做菜的時候添加到菜里會有不錯的效果。
需要注意：
1）種大蒜土壤不是必須的
2）有陽光和新鮮的水蒜苗就可以生長
3）不過要記得經常換水
3、辣椒
超市買菜的時候買一個紅辣椒回來。只要表面是紅色就可以，把裡面的種子拔出來晒乾一下。準備好花盆，大一些比較好，因為辣椒還是能長好大一棵的。實在沒有花盆，不用的飯盒、塑料盒等等都可以種。土要肥沃鬆軟的土。播種後，發芽率會很高的，一般是春播或者秋播。
需要注意：夏天播的時候開始要放在遮陰的地方。不可以種的過密，因為它生長的快，擠到一塊兒營養會跟不上。幾天施肥一次，以水肥為主。
4、小番茄
番茄外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美。種上一盆，可不單單只能吃到天然有機的番茄，番茄的葉子可是天然的殺蟲劑。只要把葉子泡在沸水裡，浸泡一夜後，這個水就可做為植物殺蟲，天然環保還很有效。
如何種植：小番茄對土壤適應性較強，土質疏鬆肥沃的壤土或沙壤土為好。但是也需要注意，小番茄會掉花，會缺鉀，所以要施含磷鉀高的肥。
5、小白菜
白菜由於葉片較厚，比較耐雨淋，但根部不耐浸水，可全日照，適合排水良好的肥沃砂質土壤。小白菜對土層的厚度要求不高，裝入菜盆容量的一半即可。種子直撥在土中，用手撥弄泥土使之均勻，洒水澆透。每天澆水，約1-2天即可發芽。
6、洋蔥
愛吃洋蔥的人常常會買一袋子回去放著，然後就有一些會偷偷發芽，長出小小綠綠的莖葉來。這樣洋蔥可不要扔掉了，最好的方法，就種在盆里，讓它長起來再慢慢吃。
首先洗凈你的洋蔥放入透明容器，底部剛剛接觸水即可，然後等待生根發芽。生根發芽後，移植到土壤中，繼續種植。
需要注意：
1) 洗凈後放入容器中，不用加太多水，只要洋蔥底部剛接觸水面即可。
2) 容器不可過大，開口處正好卡住洋蔥胖胖腰身的下半部位，為最佳狀態。
3) 經常換水，剪掉乾燥和腐爛根系，保持水質清澈無菌。
4.) 洋蔥喜歡充足的光照，水培時應全日照養護，花期在5月。
7、萵苣
葉萵苣是不結球的萵苣種類，會結球的結球萵苣從栽種到收成所需的時間大概是50天，栽種有點困難。因此若是家裡花盆種植，建議選擇葉萵苣，當然半結球的也可以嘗試。因為是自己種的，你大可放心地摘下新鮮的葉子來當沙拉。
把萵苣的底部切斷，放在一小碗水中，始終保持水位在1.5厘米左右。大概3天左右新的葉子會從中心長出，這時候你可以把它移植入花盆中。
8、芹菜
切下芹菜的根部，放置於一小碗水中，擱置在有陽光的陽台或者窗檯，保持充足的陽光。3~4天後新的葉子會從中間長出。漸漸的中間會長出嫩嫩的葉子來。待新葉子長了一周後，可以將其栽入花盆裡。
需要注意：芹菜的種子小，幼芽頂土力弱，出苗慢。播種在高溫、土壤板結、畦內積水的地塊，均不利出苗，種子在有光條件下容易發芽。芹菜幼苗生長緩慢，苗期長，易受雜草危害，育苗中要加強管理。
