豆角和雞蛋這樣做最獨特，不用炒，不用燉，鮮嫩美味，好吃還上癮

豆角,眾所周知是夏令時蔬，營養價值非常的高，可以拿來製作各種各樣的美食，例如：清炒,清蒸,腌制,涼拌等等。但除了這些做法，今天小編跟大家分享一道美味豆角新吃法，只需要簡單幾步就能製做出一道美味的早餐出來，做法非常的獨特，不需要炒,不需要燉,鮮嫩美味，好吃又上癮，下面跟大家分享製作方法吧！

首先準備一口乾凈的鍋，往鍋中倒入半鍋清水，然後加入幾滴食用油，再加入10克的食用鹽，然後把豆角清洗乾淨，放入鍋中進行焯水。焯水的時間大概2分鐘左右,然後撈出放涼備用。

放涼之後放在案板上用刀切成小粒狀，切好之後裝入一個乾淨的大碗里，接著往碗里打入兩個雞蛋，加入少許食用鹽和胡椒粉,然後用筷子攪拌均勻再倒入100克左右的麵粉，接著再倒入少許的清水再次攪拌製作成糊狀備用。

下面準備一個乾淨的平底鍋，往平底鍋中刷上一層食用油，大火燒開，等油溫上來後把麵糊舀進鍋中攤成圓餅，攤1分鐘之後也就定型了，然後翻上一面直至將兩麵攤至金黃即可出鍋裝盤。簡單美味的豆角，雞蛋餅就製作完成了。

溫馨提示：加水時嘚一邊倒水，一邊用筷子攪拌均勻，不要調的太稀，也不要調得太稠。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！