世界上最噁心的野菜，形態令人作嘔，營養卻勝過燕窩！

鄉下有一種常見的野菜，學名普通念珠藻，也就是俗稱的地木耳、地皮菜，營養價值極高，卻鮮為人知。

全身黏膩，呈黑褐色，成片生長，讓人看了作嘔，不由讓人想起某些不好的東西！

但地皮菜營養價值極高，蛋白質含量勝過雞蛋、木耳、銀耳，是人體蛋白質最好的來源之一。並且可清熱明目，治療燙傷、痢疾等。

地皮菜十分美味，可以燉湯、炒食、磨粉、涼拌。味道十分鮮美，是居家必備之美食！

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