教你沖泡3款高顏值清涼冷泡茶

免費飲品配方、最前端飲品資訊

01

冷 泡 茶

上周向大家介紹了

2018年夏天最令人欣喜的【冷泡茶】

已然成為白領一族的摯愛

▌▌▌

好多朋友在後台留言

冷泡茶這麼清新貌美

要如何製作呢？有沒有配方？

小九九當然要滿足大家了~

02

配 方

今天教大家製作3款冷泡茶

「金桔檸檬冷泡茶」

「檸檬薄荷冷泡茶」

「蜜桃紅茶飲」

無論從顏值還是口感

都非常棒呢

蜜 桃 紅 茶 飲

▌準備原料：

蜜桃2個、青檸檬半個、紅茶茶包2個（或錫蘭紅茶3g）、純水、冰塊、蜂蜜

▌製作步驟：

1、用400ml純水泡茶包5小時左右，當基底顏色變為紅茶色即可

2、將水蜜桃洗好切成若干小塊並放入產品杯中

3、在產品杯中加入檸檬汁

4、加入少量冰塊

5、倒入400ml紅茶水

6、加入蜂蜜15g

7、攪拌均勻即可

金 桔 檸 檬 冷 泡 茶

▌準備原料：

金桔7個、青檸檬、綠茶/綠茶包、話梅1粒、蜂蜜、鹽

▌製作步驟：

1、將金桔洗凈，將4顆對半切，擠出金桔汁；剩下的在金桔表面上劃十字刀備用

2、將鹽撒在已經壓過汁的金桔上，加上蜂蜜拌勻，放置3-5小時

3、用冷水泡泡綠茶/茶包，冷藏8-12小時

4、將青檸檬切片

5、把切好的金桔、青檸檬、話梅、蜂蜜加入產品杯中

6、加入綠茶基底

7、加入少許蜂蜜攪拌均勻即可

檸 檬 薄 荷 冷 泡 茶

▌準備原料：

金桔7個、青檸檬、綠茶/綠茶包、話梅1粒、蜂蜜、鹽

▌製作步驟：

1、將金桔洗凈，將4顆對半切，擠出金桔汁；剩下的在金桔表面上劃十字刀備用

2、將鹽撒在已經壓過汁的金桔上，加上蜂蜜拌勻，放置3-5小時

3、用冷水泡泡綠茶/茶包，冷藏8-12小時

4、將青檸檬切片

5、把切好的金桔、青檸檬、話梅、蜂蜜加入產品杯中

6、加入綠茶基底

7、加入少許蜂蜜攪拌均勻即可

PS：冷泡茶更適合用密封的瓶子泡茶哦~出杯時再用敞口玻璃杯吧~

★

泡 茶 小 知 識

冷泡茶有兩種沖泡方式：

第一種：常溫冷泡法

直接使用常溫純水沖泡。這種沖泡方式令茶葉口感更佳溫和，澀感降低，茶味與果香融合自然，同時也可以減少水果熱泡後發生的酸澀感，也更加便捷，是我們通常所說的冷泡茶沖泡方式。

第二種：急速冷泡法

這種方式更適用於喜歡濃烈茶葉口感的人群。習慣用熱水泡茶，卻想嘗試冷泡的口感，更適合夏天飲用，這時通常將泡茶用水減少至100ml，浸泡3分鐘後加入冰塊即可製成冷泡茶。

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