俄羅斯的伏特加，到底好喝在哪裡？同樣是烈酒，白酒為什麼就不行

俄羅斯的伏特加，到底好喝在哪裡？同樣是烈酒，白酒為什麼就不行？伏特加酒，是俄羅斯和波蘭的國酒，以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，而得到的一種酒體純凈、口感爽凈的蒸餾酒。被列為六大基酒之首，是各種派對、慶祝和狂歡不可或缺的煽情主角。在美國酒吧里，雞尾酒有六成以上加了伏特加。

戰鬥民族怎麼喝伏特加？

俄羅斯人民發明了伏特加, 那麼, 按照我發源地既正統的思維方式, 他們喝伏特加的方法, 在我的概念里, 才是所謂正確的喝伏特加的方式. 正如我們的老祖先發明了白酒, 喝白酒的時候一般炸個花生米, 再配個老虎菜. 俄羅斯人民又是怎麼喝伏特加的呢?俄羅斯底層老百姓的喝法(真正的底層是在路邊直接吹瓶子的朋友), 基本上不見什麼葷腥, 魚罐頭, 黑麵包(列巴), 生洋蔥, 一包沒有過濾嘴的煙, 酸黃瓜和腌蘑菇(右上角那個是鹽, 不要管它...)

伏特加的主流喝法是什麼？

最好是脈動，脈動的口味不含氣體，淡淡的青檸口味，伏特加的口味剛好可以中和，現在最流行的喝發，現在的絕對伏，天空伏，指定就是兌脈動。也可以用其它的軟飲或是酒類混合搭配。如雪碧，讓氣泡成為第二種口感，二氧化碳加速酒精被吸收的程度，可以很愜意地達到微醺的狀態，具體做法就是在小酒杯里倒上伏特加(量根據個人酒量來定)，再倒上雪碧，酒杯不要太慢，蓋上蓋後，用力拍幾下，趁著泡沫上冒的時候快飲。

伏特加暢銷全球，同樣是烈酒，白酒為什麼就不行？

中國白酒對比其他蒸餾酒而言，「白酒是開放式生產，自然發酵，參與的微生物比較多。白酒裡面香味物質較多，不同種類、不同含量的香味物質組成了白酒的典型性，使得白酒不同品種風格差異；伏特加屬於酒精再提純勾調的產品，裡面微量成分很少。中國幾家白酒企業正試圖把白酒打入海外市場。但都面臨同樣的問題：有明顯的氣味，對很多西方人來說，白酒令其受不了。

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