江蘇這座古鎮名氣不大，小吃卻非常有特色
旅遊
06-27
江蘇的古鎮很多，不過叫得上名字來的幾乎都是那幾個旅遊景區，如周庄、同里等，更多的是默默無聞的古鎮。在江蘇靖江市的北邊，就有這樣一座古鎮。
季市古鎮，是靖江市最早形成集鎮的地方，歷史悠久，底蘊深厚。季市曾經出現了靖江最早的錢莊和最早的發電廠，如今這座古鎮的風貌很有特色。
不同於江南的水鄉古鎮，到處都是小橋流水的樣貌，靖江的季市古鎮保留著大概四五十年前的樣子，房子雖然不是特別陳舊，但也沒有新式樓房。
季市古鎮的小吃非常有名，這次來到古鎮上就是專門尋找小吃的，在茵糕的作坊里，這一項傳承了幾十年的手藝依然興盛不衰。
選用稻米跟糯米粉按照一定比例混合，放在精美的模具里製作，然後上鍋蒸熟，一切都要手工製作完成，茵糕香甜而又鬆軟可口。
自古以來，季市古鎮就是漁樵耕讀為根本，讀書經商求生存，造就了這座古鎮深厚的文化底蘊。
如今季市古鎮也在進行全方位的修復，力圖更好的還原古鎮風貌，老街上一些清代古民居得到了更好的保護。古鎮上的古建築大概有500多間，大都保留完好，還有人居住。
街邊的燒餅攤位上，黃燦燦的燒餅剛剛出爐，散發著誘人的香味，這是季市古鎮上廣受歡迎的小吃。
燒餅放在爐子中烤熟，火候的把握至關重要，古鎮上遊客不多，來這裡買燒餅的多是本地人。
還有一種酒酵燒餅，體型就更大了，像是一個巨大的蛋糕，足夠一家人吃飽，這也是季市古鎮的特產。
