普洱茶生茶好還是熟茶好，你知道它們的定義嗎？

普洱茶生茶好還是熟茶好？魯文鋒老師說道，首先要弄清楚它們的定義。普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工製成的散茶和緊壓茶。

普洱茶區

切記，地理範圍一定是雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶。為什麼呢？「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」，雲南特定的地理位置，氣候，海拔，溫度，降水量，構成了獨特的普洱茶。

普洱茶生茶好還是熟茶好？接下來再一起看看普洱茶生茶和熟茶的概念。

雲南大葉種曬青毛料製成的普洱茶成品，稱作「普洱生茶」；而毛料進行人工渥堆發酵後，製成的普洱茶，則俗稱「熟茶」。

普洱生茶

從茶葉製作流程來看，熟茶比生茶多了一道渥堆發酵的工序，是否需要經過渥堆發酵，也是熟茶和生茶的主要區別之一。

喝普洱茶生茶好還是熟茶好，根據什麼來選？

喝普洱茶生茶好還是熟茶好？建議茶友們結合自身體質和口感喜好，選擇相應的普洱茶品類。

從茶性上來說，普洱生茶尤其是新制的生茶，茶性偏寒涼；而熟茶經過人工渥堆發酵後，加速了茶品轉化，因此茶性偏溫和。

從功效上來說，生茶可以清理腸道、去脂降壓，堅持喝生茶還有助於延緩衰老、美容養顏；而熟茶由於茶性比較平和，在暖胃、健齒、消除脂肪等方面功效顯著，因而適合的人群也比較廣泛。

從適合群體來說，上班族、中年人可以選擇普洱生茶，能夠生津止渴、促進消化、促進腸道蠕動，而且還能提神，為身體補充能量。

老年人最適合喝溫和的普洱熟茶。普洱熟茶在發酵過程中，會產生一些生茶不具備的有益菌群和營養物質，可以健齒，緩解衰老，防止人體血管的硬化等。

瘦體人群該怎麼選擇呢?普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。

普洱熟茶富含茶多酚、葉綠素、維生素等多種成分，可以有效的消除脂肪。同時，熟茶通過發酵獲得的對有益菌群卻是生茶無法具有的。

另外，腸胃不好的人也可以選擇普洱熟茶，可以暖胃護胃，這是普洱熟茶對人類的另一福音。

如果長期存放普洱茶，是選生茶好還是熟茶好？

普洱茶生茶好還是熟茶好？還可以根據存期來選擇。

長期存儲生茶後期轉化空間更大，轉變滋味也更大。普洱熟茶由於經過人工渥堆發酵，茶葉的內含物質在短期內快速發生變化，茶品發酵程度已趨向飽滿。

長期存茶生茶更合適

相比之下，生茶由於沒有經過如熟茶一般短期劇烈的發酵，所以生茶中內含物質留存量更為豐富。

這也就使得生茶在後期存儲中，能夠擁有更多的物質參與轉化，從而使得生茶在後期存儲中轉化表現出更為豐富多變的滋味。

普洱茶生茶好還是熟茶好？綜上所述，生茶、熟茶因工藝不同導致內含物質的不同，而滋味不同，各有其風味，選擇自己喜歡的茶品，在合理的存儲期下才能得到更好的滋味。

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