廚房家電靈活移動搖變「升降機」

升降式消毒櫃隱藏式擱架

文/圖 羊城晚報記者 黃啟兵

在人們傳統的印象中，抽油煙機、消毒櫃、洗碗機等廚房家電一直有點「頑固不化」，無論是形態還是功能，都非常單一。

近兩年，廚房家電有了很大的變化：一方面，適應智能家電全線聯網的大趨勢，衍生出了很多可聯網的智能化新品。另一方面，廚電設計更為靈活多樣，升降設計就是今年開始最為流行的風潮。

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升降設計適應「靈活的位置」

升降式抽油煙機是今年廚電市場最大的看點，康寶、方太、華帝都相繼推出了升降式抽油煙機。

以往，抽油煙機固定安裝在廚房之後就很少變動了。有經驗的消費者應該會記得，導購員和安裝師傅一般會告訴你，抽油煙機的安裝位置要離灶台70-75厘米左右。因為距離過遠，吸力不夠，影響排煙效果；而距離過近，在灶台上操作可能會感覺不太方便，太近的距離吸力也不見得達到最佳。

但這個所謂的安裝距離標準，並非一成不變。在不影響吸力效果的前提下，抽油煙機如果能夠實現上下移動，可能會帶來新的效率。至少可以調節距離，改變吸力和排煙效果。

實現的方式基本上有兩條渠道：一個是整個抽油煙機的煙罩可以沿著固定的導軌上下滑動，這也可以說是主流的趨勢。比如康寶最近在其創新高峰論壇當中發布了升降式抽油煙機，煙罩的上下高度可以調節，做飯的時候開啟抽油煙機，煙罩位置可以下滑15-20厘米左右，吸風口更接近灶台，增強吸力。自帶的「熱乾洗」自清潔功能可以很快地化解油漬殘留。

另一種方式比較「隱蔽」，抽油煙機本身不動，而進風口位置可以上下升降。比如華帝今年發布的「幻隱」抽油煙機，開機時進風口可以往下15厘米左右，下探吸收灶台的煙源。無論是哪一種方式，目的都是為了增強排煙效果，同時節省安裝空間。

看點：靈活有「代價」

升降式設計確實帶來了靈活的效果，但也是有代價的。最主要的顧慮點，就是家庭當中的安裝位置。廚房當中要有足夠的可上下移動的空間，滿足煙機、消毒櫃升降時的需求，另外相應的排煙管、上下滑框架等都要同時匹配。比較好的方式就是訂製，這也是符合目前整體廚房定製化的需求。

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升降設計隱藏「神秘的空間」

不光是抽油煙機，消毒櫃也實現了上下升降式設計。康寶在發布升降式抽油煙機的同時，也推出了升降式消毒櫃。與抽油煙機相比，消毒櫃採用升降設計，主要目的在於解決傳統消毒櫃過多佔據櫥櫃空間的痛點，畢竟城市小戶型家庭普遍較多，節省空間是當務之急。

出於節省空間的考慮，其實升降式抽油煙機和消毒櫃都有一個非常「隱蔽」的地方，就是下降式設計並非整個機身下降，而是部分下降。這部分下降之後，會發現裡面隱藏了一個擱物架，可用來放置油瓶、調料瓶等各種廚房用品；不用的時候升回去，這部分擱架就隱藏到整個機身當中了。這其實也是在騰空間，將放置廚房用品的擱架給省了。

從日常使用習慣來說，當開啟爐灶做飯的時候，也正是使用抽油煙機的時候；抽油煙機煙罩下降，自動排煙，此時又是炒菜時用到各種瓶瓶罐罐的需求，露出來的擱物架正好提供了各種廚房必需品，顯得很人性化。

在智能聯網時代，人工智慧語音技術可控制抽油煙機、消毒櫃的升降和開關，讓升降操控更為便捷。

看點：空間有「限制」

廚電採用升降式設計，一是為了功效，二是為了節省空間。不過，空間畢竟是有限的，升降式設計目前絕大多數採用的是兩擋設計，就是升和降兩個擋位。

以抽油煙機為例，可升上去的隱藏煙罩不用多說，煙罩下降的時候基本上就是一個擋位，下降到固定高度，既排油煙又起到擱物架的作用。顯然，這是不夠的，今後如果能夠增加多擋位升降，便能適應更多的空間需求。

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