農業技術：果蔗高產要點及其留種技術
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甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。有滋養潤燥之功，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。果蔗顧名思義是食用的水果甘蔗，是一種供鮮食的甘蔗。其特點是汁多清甜，脆嫩爽口。水果甘蔗經歷了十幾年的品種改良，先後出現了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黃皮果蔗。
果蔗要想高產要注意以下幾點
種植果蔗主要是收穫蔗莖，因此，在單位面積上蔗莖的多少以及每條蔗莖的重量決定著產量的高低，而單莖重量又取決於莖高與莖粗，所以決定果蔗產量的因素主要是單位面積上的莖數、莖高和莖粗。
一、果蔗莖粗度
莖粗即莖的粗細，是影響蔗莖產量的一大因素。蔗莖增粗除了有良好的土、肥、水條件還要通過合理密植、間苗、間苗、定苗使蔗株分布，生長均勻，建立起最合理的群體結構，田間管理要粗細，特別是增土，一定要將泥貼緊芽的基部，使其易髮根，增強樹養分的吸收能力。還要及時防除雜草，避免浪費養分和蔗苗的蔭蔽。此外還要分次剝葉，不要一次剝得太高，一般來說只剝去蔗鞘已離開蔗莖的葉，要保留肥厚帶下7—8片的伸展青葉，否則蔗莖就難於增粗了。
二、果蔗株高度
果蔗的株高度是決定產量的另一大因素。果蔗的長短取決於節數的多少和每一節間的長度。節數的多少主要取決於生長期的長短，故應凡是爭取提早種植，以延長生長期，增加節數。節間的長度易受外界條件的影響，特別是溫度和水分的影響，蟲害和機械傷根莖也影響株高。節間伸長的最適溫度為30℃，而充足的水分供應，則是節間得到最大伸長的保證。
三、果蔗莖數量
這是決定果蔗產量因素中最主要的因素。如何才能得到單位面積上最多的有效莖數呢？首先是保證每畝有足夠的苗數，但並不是苗數越多越好，因為苗數太多就會影響蔗莖基部長粗，而造成上粗下細，果蔗生產中後期容易倒伏，大大損失果蔗的有效生長期和影響正常的田間管理，以致造成大幅度減產，苗數的多少主要決定果蔗品種，中大莖至大莖品種以每畝4000株（定苗時計）為宜，如中莖品種以5000株為宜，而細莖品種則應達到6000株左右。
有了基本苗數在一定程度上就有了莖數，但莖數也應根據不同品種來決定。中大莖品種每畝有效莖（即蔗株最高生長環以下有1米以上）4500條以上，中莖品種在5500條左右，而細莖品種則應保持在7000條左右，否則，莖數不足就很難達到應有產量。相反，莖數太多，每株蔗莖不能充分長粗，且因密度過大，隱蔽嚴重，莖身鬆軟，易折斷也易引起病蟲害發生，結果影響產量的提高。此外苗數的多少還要看土壤條件、生長期的長短。一般來說，有深、松、肥的土壤條件，生長期長的品種苗數可適當少結，反之則應適當多些。
甘蔗如何留種？
為了奪取來年甘蔗高產優質，每年在收穫甘蔗時，都必須重視選留甘蔗種。
甘蔗除了用宿根留種外，其餘均利用粗壯的甘蔗莖留種。為了保證留種質量，最好預設甘蔗留種田，沒有設置留種田的，應在收穫甘蔗之前選擇純度高，具有本品種優良性狀，生長過程中未受過旱、澇、病蟲危害，植株生長健壯，無倒伏的新植甘蔗田留種。在丘選的基礎上，於收割時再進行株選，將那些無病蟲害、芽大飽滿、莖稈粗壯、節間較密、無氣生根、未倒伏的健壯蔗株選留做種蔗。
甘蔗每畝留種數量應根據種植密度，種苗芽數，貯存損耗等因素綜合考慮，一般每畝選留種苗700~800公斤，宿根200公斤左右。
建議甘蔗種苗砍收時間一般在初霜後，一般在11月底至12月上旬。
一般甘蔗蔗梢留種是以最高肥厚帶下7~9節處砍下，用500倍多菌靈液浸種苗刀口處10分鐘，或將草木灰粘到刀口處即可入窖。全莖留種的甘蔗要帶蔸、帶根、帶葉、帶梢，做到不散蔸、不傷蔗芽，一鋤一蔸。邊挖種、邊挖窖、邊入窖。
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