黑木耳真的能清血管嗎？這是誰說的？黑木耳到底是什麼作用？

黑木耳又叫黑菜、木耳、雲耳、桑耳，屬木耳科，木耳屬，是我國珍貴的葯食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉，據有關資料記載我國早在4000 多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。《禮記》中有關於帝王宴會上食用黑木的記載，中醫認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等。

黑木耳的營養成分：黑木耳富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，還含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，植物固醇、磷脂、多糖類物質、腺苷類物質等。

李時珍在《本草綱目》中記載：木耳生於朽木之上，性甘平，主治益氣不飢，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。我中醫認為黑木耳有滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效。據國外報道，黑木耳能減低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療冠心病有特殊的效益。

其中，黑木耳多糖是黑木耳的主要成分之一，研究顯示，黑木耳多糖具有抗凝血活性，可以抑制血小板凝集作用，減少血脂，降低血液粘稠度，還可以減少動脈粥樣硬化的形成。有動物研究結果顯示，黑木耳提取物，可以降低大鼠的血清總膽固醇和血清低密度脂蛋白膽固醇，具有調節血脂的作用。

常吃木耳，確實有好處，就好比常吃蔬菜水果類似，木耳作為菌類可以補充人體所需物質，而且不會增加血管垃圾，但是不是會清血管，會帶走血管垃圾，至少沒有看到人體對比的研究。

黑木耳」對於心血管相關風險疾病，如高血壓、高血脂的控制來說，確實是一種好的食材，可以適量多吃，但如果想單靠吃黑木耳就能「清理血管」，怕只是一個美好的願望而已。對於血管的健康，生活上注意調整，該服藥控制相關疾病就服藥，兩者雙管齊下，才能將風險降到最低。

黑木耳的保健功能受到大家的追捧，但還要理性對待。它只是起到以上保健作用，並不能代替藥物。總的來說，常食用黑木耳可以有效降低血液粘度、減少血液聚凝，對冠狀動脈粥樣硬化有較好的預防作用，可明顯降低腦中風、冠心病疾病的發生。切記，當已有心腦血管疾病時，不可只是食用黑木耳，必須要使用藥物治療！

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