火鍋必備食材之一，堪稱「人體腦黃金」，你不會現在才知道吧？

說起餐桌上的一道道美食，在你的腦海中浮現的是什麼呢？

沒有什麼是一頓美食解決不了的，而對於金針菇這道美食來說的話，你是金針菇愛好者么？

貌似這金針菇是火鍋必備食材之一吧，記得每一次吃火鍋的時候，都是要點金針菇的，而且有時候一吃就好幾盤，在經過火鍋里的湯汁的涮洗之後，這金針菇的口感滑溜溜的，嫩中帶脆，特別有嚼勁，堪稱是人間美味啊。

金針菇還是一種完全不需要打農藥化肥的蔬菜呢，你們知道嗎？吃了金針菇的話，你既能夠品嘗到它的美味，還能夠養生呢。兩者合一，何樂而不嘗嘗呢？

金針菇對人體是十分有好處的，裡面富含各類營養元素，能夠對兒童的智力發育和成長起到很強的促進作用，還能對老年人的智力起到一個保護作用。

種植多年金針菇的老農說在金針菇的生長期內是不需要打農藥的，這大大降低了成本。種植的時候是採用菌包種植的，在成熟可採摘之後一定要好好進行清洗啊，免得到時候吧唧一嘴的灰，屬於是無毒無害的蔬菜，它可是公認的，還被稱為是「人體腦黃金」呢，不過這又是因為什麼呢？

在金針菇的體內是含有18種氨基酸的，比平常我們所見的其他的菇類要高。而這些菇類是對人體的記憶力以及智力的開發是有好處的。而且還能夠對肝臟病具有預防和治療的作用，對中老年人來說是比較有益處的。或劃重點來了，它還是一種具有減肥的蔬菜呢，想要減肥的小夥伴們可以多食用食用它。

它的好處可不只有那麼一些，還能夠止血、利尿，還能夠抑制血脂，降低膽固醇含量，還能促進你腸胃的蠕動，讓你的腸胃吸收更好，這樣的話會讓你胃口更好。金針菇還有抗疲勞的功能。

金針菇的這些好處，是不是才知道呢，不過現在知道還不晚，不多說了，還是弄點吃的去吧。

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