養生專家提醒：西紅柿不建議和它一起吃，可惜很多人就喜歡這樣吃

西紅柿酸甜可口，它的營養價值非常高，是一種既能當蔬菜炒著吃，又能當水果生吃的絕佳食品，常吃還有美膚的功效。但是，食用西紅柿也有一些禁忌，養生專家提醒：西紅柿不建議和它一起吃，可惜很多人就喜歡這樣吃

黃瓜和西紅柿是夏季人們非常喜歡的蔬菜，它的營養價值很高。人們常常把這兩種蔬菜放在一起，但從營養角度講，這樣做並不科學。農村人還會在自己家院里同時種這兩種蔬菜，也會一起摘來吃，但這不科學，

因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重

西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果，所以養生專家特意提醒最好兩者不要一起吃！

夏季吃西紅柿有禁忌：未成熟時不宜食用

青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。

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