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除了麵包樹這一說,沒想到還沒猴麵包樹這一說

猴麵包樹,有叫做波巴布樹、猢猻木或酸瓠樹,是大型落葉喬木,主幹短,分枝多。猴麵包樹樹冠巨大,樹杈千奇百怪,酷似樹根,樹形壯觀,果實巨大如足球,甘甜汁多,是猴子、猩猩、大象等動物最喜歡的食物。當它果實成熟時,猴子就成群結隊而來,爬上樹去摘果子吃,"猴麵包樹"的稱呼由此而來。

猴麵包樹的全身都是寶,既可以當蔬菜食用,還可以當藥材

猴麵包樹的果實鈣含量比菠菜高50%以上,含較高的抗氧化成分,維生素C含量是單個橙子的三倍。猴麵包樹的葉子可以吃,味道很好;而果實溶解在牛奶或水中,可作飲料。種子可榨食用油。 在果肉里包裹有很多種子,種子含油量很高,榨出的油為淡黃色,是上等食用油。種子能炒食,還可與雜糧混合食用。

猴麵包樹葉片中含有豐富的維生素和鈣質,其鮮嫩的樹葉是十分美味的蔬菜,葉子晒乾搗碎可以當調料。

猴麵包樹,全身都是藥材,果實、葉子和樹皮都能入葯,可以消炎、退熱、治瘧疾。它的果實、葉子、樹皮入葯具有養胃利膽、清熱消腫、止血止瀉和鎮靜安神的功效。其樹葉和果實的漿液,至今還是當地人的消炎藥物。

你見過猴麵包樹這種植物嗎?


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