媳婦的紅燒肉做得跟別人不一樣，她說是為了減肥瘦身

豬肉紅燒的新製作

很多女孩子為了瘦身，盡量就是少吃肉，但是看到美食，又忍不住想吃， 這就很糾結了。今天呢，帶個大家的是一道不油膩的豬肉美美食。

就是紅燒肉，這道菜是被朋友認可最好吃的一道菜。這個菜製作方式特別的多，你去搜一搜，估計不下幾十種，各有特色，看上去都是香噴噴的。

小時候我記得我最喜歡的食物是母親的紅燒豬肉。當食物還沒端上桌，剛出鍋我總是迫不及待想要先吃一口，母親也總是樂呵呵的讓我吃第一塊紅燒豬肉，這是最開心的味道。雖然我現在製作的紅燒豬肉的味道不會輸給我的母親，但母親做的那種味道學不會。只有當她回到母親身邊時，才能吃到她做的特別有味道的紅燒肉。

每次我自己做紅燒豬肉，最喜歡吃的人就是我的兒子。也許這是一種傳承。只有家庭會帶來這種快樂和溫暖。你可以帶給你母親什麼樣的「味道」？

不多說，開始分享我製作豬肉的方法。

第一步：準備大約一磅五花肉，清洗並切割適當大小的塊（肉的大小可以根據個人喜好切割）。

第二步：準備適量的香菇，洗凈後切成香菇根部。再次切開蘑菇（蘑菇的大小可以根據個人喜好切割）

第三步：準備一點薑片，約一兩個冰糖，洋蔥，兩片八角，兩片小肉桂，兩片非洲菊

第四步：炒糖，冷油，冰糖下開小火，不停翻炒，防止糊出來。這一步需要一定的耐心。我覺得溫度很高，火可以停下來並炸成紅色，看完顏色後，加入預先準備好的熱水並倒入鍋中。 （涼水是不行的）煮沸1分鐘，然後放入容器中。

第五步：鍋後刷凈鍋內少許油，入豬肉變成金黃色，炒多餘的脂肪，取出並保留，所以不會厭倦吃它

第六步：再次準備砂鍋。如果沒有砂鍋，可以直接使用炒鍋。生薑：八角茴香葉，肉桂，大蔥，糖，舊糖，1勺，醬油，1勺，料酒，1勺，全在砂鍋內。然後再放入切碎的香菇，讓火煮沸，在低熱下煨45到1小時。燉半小時後，打開蓋子並加少許鹽

第七步：時間到了把火熄滅，不油膩的豬肉，已經做好。蘑菇吸收紅燒肉氣味更完美

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