茄子最新吃法，簡單可口，健康美味，一上桌就搶光了，米飯都不夠

開胃可口的涼拌茄子-繼續自動更新，祝大家周末愉快！這味涼拌茄子我從小吃到大，簡單可口，健康美味。茄子很有營養，這道做起來也非常輕鬆，天氣漸漸熱了起來，大家也試看看吧。茄子最新吃法，簡單可口，健康美味，一上桌就搶光了，米飯都不夠

涼拌茄子

材料：

長茄— 3個，切條

香菜— 1小把，切碎

蒜頭— 4瓣，壓泥

醬油— 1大匙

香菇素蚝油—少許

烏醋— 2小匙

糖—少許

麻油—少許

做法超簡單！調味混合在一起就是醬汁，茄子蒸熟冷卻，加醬汁和香菜攪拌均勻就可以了（試一下味道，有需要就補點鹽；醋啊糖啊隨自己口味調整就好）。也會看心情加辣椒油或花椒油，多點滋味。我一般喜歡軟爛的茄子，所以蒸滿久的，最後跟醬汁拌在一起很融合很入味。如果蒸的時間短一些、留一些口感，就比較有日式腌茄子的感覺，又是不同風格，看大家喜好。

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