這種怎麼做都好吃的食材，像我這樣做更好吃

說到雞翅，好像沒有孩子不喜歡的，大人也不例外，平時常做的可樂雞翅、烤雞翅，或是炸著吃，這是種怎麼做都好吃的食材，但是我今天給大家分享的這種做法味道更不一般。

準備新鮮雞翅，在清水裡泡一兩個小時，中間換幾次水去掉血水和腥味。

準備冰糖、桂皮、香葉、茴香。

鍋里水煮開，放入雞翅焯一下，撈起來瀝干水備用。

鍋里入油，放入冰糖小火熬出糖色。

倒入雞翅翻炒，使每個雞翅上都裹上糖色。

翻炒後倒入開水，沒過雞翅即可，倒2勺生抽、1勺料酒、2勺酸梅醬，蓋上鍋蓋煮15分鐘。

小火煮了15分鐘後大火收汁，不要收太干，盛盤後澆上汁。

兩孩吃的吮手指，沒有油膩，帶著梅子微微的酸甜，很下飯哦。

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