4種食物，多吃一口都傷肝！第1種有人天天吃，第4種很多人不知道

如果把身體當做工廠的話，那肝臟就是幫助整個工作來「處理廢物」的部門，肝臟沒日沒夜的幫身體把吃進身體的有毒物質代謝和解毒掉。然而隨著食品安全事件的頻繁，各類濫用藥物的情況加重，以及大家為了滿足口舌之欲而肆無忌憚的大吃大喝，都在一點點增加肝臟的工作壓力，讓肝臟持續受到傷害。

4種食物，多吃一口都傷肝！第1種有人天天吃，第3種很多人不知道

1、方便食品

沒有時間出去吃，也不想等外賣的時候，速食麵食品就是最佳的飲食選項了。但是你知道嗎？方便食品中的添加劑進入體內後，可能會因為積累過多的毒素而導致人的肝功能受損，對身體甚至皮膚都是百害而無利。速食麵中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷。

2、酒

我們偉大的祖國有幾千年的釀酒和飲酒歷史，但是酒是我們肝的最大天敵。酒中含有的酒精當進入人體後，大部分都是由肝臟代謝，其代謝產物為乙醛、乙酸。若是經常喝酒，甚至有些人嗜酒如命，超出肝臟的解毒能力，就會導致乙醛、乙酸不易排出。乙醛滯留體內，能促進肝細胞間質纖維化，由此導致脂肪肝、肝炎發生，嚴重還會誘發肝癌。

3、辛辣食物

辛辣、刺激食物可刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別是肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血，所以大家應少食辛辣、刺激的食物，如辣椒、芥末等。

4、瓜子

葵花籽是我們磨牙的必備零食，通常邊聊天邊嗑瓜子也是一件非常享受的事情。但是瓜子的含油量高，這裡的「油」，大多屬於不飽和脂肪酸。進食不飽和脂肪酸過多，會過度消耗體內的膽鹼，使得體內脂肪代謝失調。如此一來，更多的脂肪就會沉積於肝臟，影響肝細胞的正常功能。不僅如此，很多葵花籽、瓜子在炒制的時候都會加入桂皮、花椒、大茴這些香料，吃得太多會加重肝臟負擔，使得肝臟解毒功能下降。就算是那些不加香料的「原味瓜子」，嗑多了也會肝火上亢，引發上火的諸多癥狀。總之，瓜子兒偶爾吃一小把沒問題，但不能貪多，千萬別拿瓜子兒當飯吃！

以下幾類食物可保肝護肝，可多吃：

檸檬

養肝通過酸性來收澀，所以多吃酸性的食物可以保肝養性，如醋、檸檬水、酸奶等，而且酸奶、檸檬水還能解酒。

枸杞

枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質，以及對人體有益的枸杞蛋白多糖。現代醫學研究發現，枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶，有利於肝損傷的修復，還能抑制肝細胞的脂肪沉澱，促進肝細胞再生。中醫認為，枸杞性味是甘、平，歸肝、腎二經，具有養肝明目的功效。所以，日常吃點枸杞，對於肝臟健康十分有好處！

草莓

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

黑蒜

黑蒜是由新鮮的大蒜經過特殊工藝製程的，保留大蒜的原有成分，但是抗氧化，抗酸化的功效比原來的大蒜要高出十幾倍呢，能滋補強身，調整腸胃，強化五臟功能，解除疲勞，呵護肝臟。

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

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