四種食物營養效果不比人蔘差

歡迎點上面【名醫名葯】訂閱賬號！

眾所周知，人蔘非常適合體質虛弱人群進補。其實除了人蔘外，食材中還暗藏著四種「人蔘」，下面介紹各自的食療功效。

海參

海參除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外，還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效。常食用還可滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。

銀魚

銀魚的可食率達100%，被譽為「魚參」。對於銀魚的滋補作用，在我國古代醫典中多有記載。經干制後的銀魚營養價值更高，其中以鈣含量最高，居群魚之冠。

胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進腎上腺素合成，因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時葫蘿蔔還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。

鵪鶉

鵪鶉肉鮮味美，營養豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉和蛋是營養滋補佳品，也是治療多種疾病的良藥。鵪鶉肉可補益五臟，強筋壯骨，止泄痢，消疳積，養肝清肺。

【往期精選】

常吃這四種辣味食物除濕又保健

夏季美顏必選的葯膳湯

三道潤肺止咳湯, 很適合在夏天食用

四道夏季養生湯, 讓你越喝越健康

本文由公眾號：「名醫名葯」整理髮表

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！