米飯這樣做，葷素搭配，營養均衡，孩子再也不挑食了

現在很多孩子都有挑食的毛病，看到蔬菜就說不喜歡吃或者吃不下，但一旦看到肉就會瞪直了眼睛，這樣是非常不好的。吃飯要講究葷素搭配、營養均衡，尤其是孩子長身體的時候更是如此。

我家女兒今年4歲了，也是比較偏食肉的，這樣下去孩子不光大便會不正常，還會促使體型發胖，對身體是非常不好的。

我的一個朋友跟我說，她在家經常做排骨燜飯，裡面還會放各種各樣的蔬菜，孩子吃的非常開心，而且這樣葷素搭配，非常的營養健康，我便想跟她學習一下，回家好做給女兒和家人吃。

我在她家吃了一碗排骨燜飯，真的太香了，米飯里放了少許的糯米，吃起來黏性十足，排骨香酥里嫩，與其他蔬菜放在一起，色香味俱全，小朋友也非常喜歡吃，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發一下哦。

雜蔬排骨燜飯

材料：排骨500g、胡蘿蔔、土豆、大米200g、糯米50g、香菇、青豆、生薑、蔥、耗油、胡椒粉、生抽、料酒、鹽、食用油

烹飪方法：

1、將排骨洗凈後剁成小塊狀，將排骨排入空碗內，倒入適量的料酒，浸泡約1小時，中途換水2次。

2、將胡蘿蔔和土豆洗凈後分別切塊，香菇用水浸泡洗凈後切塊，青豆用過洗凈後便可撈出，放一旁備用；將大米和糯米也分別洗凈，放一旁備用。

3、將生薑切絲，在鍋內放入適量的油，開中小火，放入切好的薑絲，煸出香味後倒入排骨，將排骨煎至表面金黃色。

4、準備一隻空碗，倒入生抽、胡椒粉、耗油、鹽和少許的清水加以攪拌，倒在排骨上，2分鐘後，倒入切好的香菇、土豆，進行翻炒均勻。

5、隨後倒入大米和糯米，進行再次翻炒，讓鍋內的醬汁和米均勻分布。

6、再倒入準備好的青豆，輕輕攪拌即可。

7、將鍋內的所有食材倒入電飯煲的內膽，倒入食材一點點的水即可，蓋上鍋蓋，調為燜飯模式。

8、將蔥切為蔥花，待電飯煲停止工作，打開鍋蓋，撒上蔥花，加以攪拌即可。

9、好吃的排骨燜飯便可開吃啦。

烹飪小貼士：

為了保證這道排骨燜飯的口感，排骨最好選用上好的豬小排，這樣做出的排骨燜飯酥爛軟糯，輕輕一咬骨頭就會掉下來。

這道排骨燜飯你學會了嗎，是不是色香味俱全呢，你還喜歡吃什麼做的米飯呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看更多的美食資訊，記得關注我們哦！

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