農家酸牛肉，嘗了一口之後，頓時愛上可這個味道，軟嫩舒滑

今天跟大家分享一道家鄉美味，農家酸牛肉，吃過的人都說好吃，沒吃過的人嘗了一口之後,頓時愛上可這個味道，村裡家家戶戶都會做，上到八十下到剛會走的小孩都愛吃，吃過就不能忘。

製作這道酸牛肉需要用到的是自己家製作的酸菜，牛裡脊。

用滾刀的方法切牛裡脊，這個肉要切的薄一點，大概五毫米左右薄厚。

放姜，把牛肉泡在料酒里，用手擠壓攪拌。

倒一勺耗油，倒一勺醬油，放一點五香粉，放一點王守義十三香。

洗乾淨的酸菜大斜刀給切成薄片。

鍋里加入多一點的油，讓油在鍋里七成熱放一點點的鹽下去。牛肉煮熟的時候，倒一點水，放一點雞精和味精。

把牛肉倒在剛剛切好的酸菜上面，酸菜不用煮，就倒在上面就好，酸菜本身是熟的。

一道人間美味就大功告成了，是不是非常的喜歡吃呢？這道菜非常的有特點，是中老年朋友都喜歡吃的一道菜，而且非常的有營養，吃過的人都說好，沒吃過的人都不知道裡面的好，趕緊動手嘗嘗這裡面的味道吧。

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