2塊錢一斤，加點料每天吃，一星期瘦4斤，清腸排毒又美顏

看著別人的曼妙身姿，再看看自己的，我心裡是不是有說不出的難過，但是有什麼辦法呢，都怪我以前喜歡胡吃海喝，想健身卻又總是抱怨太累。

人到中年的我，幾年前周旋於各大醫院就有好幾個醫生建議：去看看我們醫院的營養科，減重對你的身體很有幫助。營養科/營養師給我的感覺就是顛覆生活，顛覆飲食。吃貨的我強勢地回答：臣妾做不到！直接忽略了。

直至前不久，同事加入了一個「邪教」，只需每餐前照相發給營養師並按她建議的份量去吃就可以達到減肥效果。我只是微笑地說拭目以待。2個月後，那個「邪教徒」妙曼的身段出現在朋友圈，我心動了。超胖界的我，是否也能減下來？帶著疑惑聊上了營養師，開始了這段減重之旅。

她並不像醫生直接就拋出專業的營養餐單和運動要求，首先是觀察了我幾天的日常飲食和生活。並且聊了很多我可以接受或不可以接受的飲食/生活/運動等的改變能力。然後根據我的各種情況，提供她認為最最適合我的方案。每天都有來自大洋洲的貼心問候和跟進各種情況（包括飲食、運動、生活、情感等），隨時調整方案。吃的分量減少了，但種類卻增加了很多很多，體重卻在慢慢地減少精神越來越好，無無可否認真的驚喜連連！

琵琶豆腐

豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，最適合於單純性肥胖者食用。

原料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。

做法：將豆腐在沸水中焯後搗成泥，與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精一起攪打至粘稠。

放入蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌勻。

10個羹匙上抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透。

取出後去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。

高湯燒沸，放入紅葡萄酒，等沸騰時澆在豆腐丸上即成。

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